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| Receitas com café - 17/02/2010 |
| Blog lista receitas pouco convencionais de café |
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Colocando coisas loucas no café (http://puttingweirdthingsincoffee.com) é um blog de um estudante e escritor canadense, fanático por café, no qual ele conta suas experiências com a tradicional bebida.
Segundo explica o autor do blog, "já estava um pouco cansado de tomar o café sempre igual, com creme ou açúcar", apontou. Então, o rapaz teve a idéia de começar a provar a bebida incorporando especiarias, frutas e os mais diversos ingredientes, documentando todo o processo através de um blog.
Um de seus maiores êxitos é justamente o café com especiarias, sendo que um dos experimentos que ele mais sente orgulho é o batizado por ele "curry coffee". Para a preparação, mesclou alho em pó, pimenta doce, açafrão da terra, cominho e pimenta, agregando a um mix de café. O resultado é um delicioso café picante, ideal para os consumidores aventureiros e também aqueles que gostam de comida indiana.
Outra de suas criações é o café com ovo, que apesar de não mudar muito o gosto, torna a bebida um pouco mais espessa e faz com que seu sabor dure mais tempo.
Os mais refinados também encontrarão no blog sua opção: café com salmão. Uma mistura que, segundo confessa o autor, não lhe é muito agradável. Contém queijo para aumentar o sabor do salmão defumado, que, apesar de não diluir-se de forma demasiada na bebida, da ao café um toque exótico.
No blog é possível se deparar com receitas e outras combinações malucas, como o café com banana, café com queijo roquefort, ou com panceta, além de ser dado um convite aos leitores para compartilhar suas próprias experiências.
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