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Workshop destaca características e a escolha certa do café


Neste sábado, 25 de agosto, um novo workshop sobre café será realizado das 8h30 às 12h30. A formação ocorre no Shopping do Cerrado, no próprio centro de compras, e abordará a história do café no Brasil e no mundo, características biológicas e sensoriais, variedades, regiões produtoras, institutos de pesquisa e explicará, ainda, como se avaliam os cafés e como escolher um café na hora de comprar. As vagas são limitadas.

O especialista Pablo Jaime deixa claro que este é apenas o primeiro de vários outros cursos. “Este workshop focará na ciência do café e explicará seu percurso desde a produção até a xícara, mas até o final do ano teremos outros que tratarão sobre métodos de preparo e elaboração de drinks e, para participar dos próximos, é interessante entender primeiro essa ciência”, pontua.

As inscrições podem ser feitas pelo WhatsApp (62) 9 8129-0549 ou pessoalmente na Speciale Café, que fica no piso térreo do shopping. A taxa é de R$ 120, mas clientes que são cadastrados no clube de vantagens têm 30% de desconto. O cadastro pode ser feito gratuitamente no site https://www.donuz.co/speciale-cafe/cadastro. Ao final do workshop, todos os participantes recebem certificados.

O Shopping Cerrado oferece estacionamento gratuito e fica na Avenida Anhanguera, nº 10.790, no Setor Aeroviário, em Goiânia.

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Contrato Cotação Variação
Julho 386,90 - 2,45
Setembro 381,30 - 2,45
Dezembro 372,90 - 2,55
Contrato Cotação Variação
Julho 5.282 + 26
Setembro 5.227 + 26
Novembro 5.166 + 26
Contrato Cotação Variação
Julho 491,25 0
Setembro 470,80 - 4,45
Dezembro 460,00 + 0,50
Contrato Cotação Variação
DXY 99,25 + 0,21
Dólar 5,7240 + 0,25
Euro 6,4980 + 0,02
Ptax 5,7210 0
  • Varginha
    Descrição Valor
    Moka R$ 2700,00
    Duro/riado/rio R$ 2440,00
    Safra 23/24 20% R$ 2810,00
    Peneira14/15/16 R$ 2890,00
  • Três Pontas
    Descrição Valor
    Duro/riado/rio R$ 2390,00
    Miúdo 14/15/16 R$ 2870,00
    Safra 23/24 15% R$ 2820,00
    Certificado 15% R$ 2870,00
  • Franca
    Descrição Valor
    Moka R$ 2700,00
    Duro/Riado 15% R$ 2530,00
    Cereja 20% R$ 2840,00
    Safra 23/24 15% R$ 2820,00
  • Patrocínio
    Descrição Valor
    Rio com 20% R$ 2370,00
    Safra 23/24 15% R$ 2820,00
    Safra 23/24 25% R$ 2800,00
    Peneira 17/18 R$ 3020,00
  • Garça
    Descrição Valor
    Safra 23/24 20% R$ 2810,00
    Safra 23/24 30% R$ 2790,00
    Duro/Riado 20% R$ 2440,00
    Escolha kg/apro R$ 38,00
  • Guaxupé
    Descrição Valor
    Safra 23/24 15% R$ 2820,00
    Safra 23/24 25% R$ 2800,00
    Duro/riado 25% R$ 2500,00
    600 defeitos R$ 2630,00
  • Indicadores
    Descrição Valor
    Conilon/Vietnã R$ 1705,00
    Agnocafé 23/24 R$ 2820,00
    Cepea Arábica R$ 2580,32
    Cepea Conilon R$ 1658,00
  • Linhares
    Descrição Valor
    Conilon T. 6 R$ 1730,00
    Conilon T. 7 R$ 1710,00
    Conilon T. 7/8 R$ 1690,00