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Workshop destaca características e a escolha certa do café


Neste sábado, 25 de agosto, um novo workshop sobre café será realizado das 8h30 às 12h30. A formação ocorre no Shopping do Cerrado, no próprio centro de compras, e abordará a história do café no Brasil e no mundo, características biológicas e sensoriais, variedades, regiões produtoras, institutos de pesquisa e explicará, ainda, como se avaliam os cafés e como escolher um café na hora de comprar. As vagas são limitadas.

O especialista Pablo Jaime deixa claro que este é apenas o primeiro de vários outros cursos. “Este workshop focará na ciência do café e explicará seu percurso desde a produção até a xícara, mas até o final do ano teremos outros que tratarão sobre métodos de preparo e elaboração de drinks e, para participar dos próximos, é interessante entender primeiro essa ciência”, pontua.

As inscrições podem ser feitas pelo WhatsApp (62) 9 8129-0549 ou pessoalmente na Speciale Café, que fica no piso térreo do shopping. A taxa é de R$ 120, mas clientes que são cadastrados no clube de vantagens têm 30% de desconto. O cadastro pode ser feito gratuitamente no site https://www.donuz.co/speciale-cafe/cadastro. Ao final do workshop, todos os participantes recebem certificados.

O Shopping Cerrado oferece estacionamento gratuito e fica na Avenida Anhanguera, nº 10.790, no Setor Aeroviário, em Goiânia.

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Contrato Cotação Variação
Dezembro 279,45 + 4,10
Março 269,70 + 4,00
Maio 267,05 + 3,90
Contrato Cotação Variação
Novembro 3.332 + 42
Janeiro 3.313 + 41
Março 3.297 + 37
Contrato Cotação Variação
Dezembro 338,10 + 4,85
Março 335,20 + 3,55
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  • Varginha
    Descrição Valor
    Certificado 20% R$ 1730,00
    Safra 25/26 20% R$ 1710,00
    Peneira14/15/16 R$ 1780,00
    Duro/riado/rio R$ 1500,00
  • Três Pontas
    Descrição Valor
    Miúdo 14/15/16 R$ 1570,00
    Safra 25/26 18% R$ 1710,00
    Certificado 15% R$ 1740,00
    Duro/riado/rio R$ 1530,00
  • Franca
    Descrição Valor
    Cereja 20% R$ 1760,00
    Safra 25/26 15% R$ 1720,00
    Moka R$ 1620,00
    Duro/Riado 15% R$ 1530,00
  • Patrocínio
    Descrição Valor
    Safra 25/26 15% R$ 1720,00
    Safra 25/26 30% R$ 1680,00
    Peneira 17/18 R$ 1860,00
    Rio com 20% R$ 1350,00
  • Garça
    Descrição Valor
    Safra 25/26 20% R$ 1710,00
    Safra 25/26 30% R$ 1680,00
    Duro/Riado 15% R$ 1420,00
    Escolha kg/apro R$ 16,00
  • Guaxupé
    Descrição Valor
    Safra 25/26 15% R$ 1720,00
    Safra 25/26 25% R$ 1690,00
    Duro/riado 20% R$ 1530,00
    600 defeitos R$ 1600,00
  • Indicadores
    Descrição Valor
    Cepea Arábica R$ 1511,37
    Cepea Conilon R$ 936,96
    Conilon/Vietnã R$ 1116,00
    Agnocafé 25/26 R$ 1720,00
  • Linhares
    Descrição Valor
    Conilon T. 6 R$ 1000,00
    Conilon T. 7 R$ 980,00
    Conilon T. 7/8 R$ 960,00