Divino sedia, a partir desta sexta-feira (14), o Mix Café, um evento que reúne o 1º Concurso Municipal de Café de Qualidade, o 1º Festival Gastronômico e uma rodada de negócios. A programação vai até domingo (16) no Goitacazes Esporte Clube e inclui shows, palestras, cupping, culinária e um dia voltado para as mulheres. Entre os parceiros do evento está o Senar Minas e o Sindicato de Produtores Rurais de Divino.
Um dos palestrantes será o empresário e Q-grader Marcos Reis, que também atua como instrutor de capacitações e treinamentos do Senar Minas na área de Cafeicultura. No dia 15, ele falará sobre Cafés Especiais, às 8h, e sobre Classificação e Degustação de Cafés, às 13h.
Segundo a mobilizadora dos eventos do Senar Minas no município, Viviane Souza Cunha, que também integra a diretoria do sindicato, o concurso foi aberto para a participação de todo cafeicultor e recebeu cerca de 60 amostras. As dez mais bem pontuadas participarão do cupping, no dia 15, às 16h. O evento contará com a presença de compradores de café.
“O café move o nosso município e uma das principais indagações do produtor é a dúvida sobre qual café ele tem em mãos para ter condições de negociar na hora da comercialização. Neste primeiro concurso municipal de café, todos os produtores participantes receberão um laudo do seu café. Conseguimos importantes parceiros para a coleta e análise das amostras, sem nenhum custo para o cafeicultor. A entrega dos laudos, no dia 15, será comentada pelo Q-grader Marcos Reis, que irá apontar os erros e acertos”, explicou.
Inserir Comentário
