Neumann Kaffee planeja comprar 540 mil sacas do Peru com prêmio
O grupo Neumann Kaffee Gruppe, que agrupa 28 empresas de comércio de café verde ao redor do mundo, planeja adquirir cerca de 700 mil quintales ( 540 mil sacas ) da produção de 4 milhões quintales ( 3,067 milhões de sacas) este ano no Peru. A empresa poderia pagar entre US $ 0,10 e US $ 0,15 mais por quintal (46 quilos) se o grão de qualidade copo aproximar-se da Colômbia, disse Urs Kindler, diretor de negócios do grupo no México, Honduras, Costa Rica, Peru, Quênia e na Tanzânia, em conversa com El Comercio.
"O Peru tem uma chance de crescer onde quer que haja assistência do governo na escola de campo para manter a fazenda e infra-estrutura para processar o café", disse o comerciante. "Se a produção continua a crescer, que é o que eu vejo no país, infra-estrutura necessária para garantir a qualidade do grão, que tem um impacto sobre o preço", frisou.
Ele explicou que esses investimentos permitiriam o grupo a pagar preços "justo" em relação ao café de qualidade sem o café tem o rótulo "comércio justo" (fair trade, em Inglês). "Temos que melhorar a preparação para uma melhor xícara e automaticamente podemos pagar preços melhores", disse ele e explicou que o mundo entende o conceito de café de qualidade na Colômbia com um prêmio de US $ 15 por quintal. "O preço justo seria pago pela sua qualidade", disse ele.
A este respeito, disse Kindler que apesar de ser um produto cujo preço é volátil, raramente sofrem "choques" a crise econômica, como o seu consumo aumenta a taxa de crescimento da população. A este respeito, ele disse que no mundo de hoje consomem cerca de 155 milhões de sacas de café e esperar que o volume de atingir 200 milhões até 2030. "O café é um produto com demanda inelástica. É uma questão de hábito. Produtividade cada país se adapta rapidamente à situação económica: se o preço é baixo, as pessoas para produzir, quando o preço é alto, aumenta [de produção] ", disse ele.
Finalmente, ele disse que o mercado também recompensa a produção de café sustentável. "O que importa para o consumidor final é que o café gera uma atividade econômica saudável", ele disse e sublinhou que a filosofia procura banir a exploração do trabalho infantil, garantindo uma renda mínima para o agricultor.
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