Café Hondurenho premiada em competição de café torrado na França
A qualidade do café de Honduras, três estados nacionais foram premiados durante a celebração dos "4ª Competição Internacional café torrado à origem", organizado pela Agência para a Avaliação de Produtos Agrícolas (PALS) em Paris, França. As fazendas premiadas foram: Finca Granadilla, Espreso Americano e Finca San José.
O evento foi realizado como parte das atividades desenvolvidas durante a celebração da Feira Internacional de Alimentos (SIAL), importante feira que apresenta as últimas tendências e inovações da indústria mundial de alimentos.
No caso de Granadilla, esta fazenda foi premiada pela primeira vez com uma medalha de bronze na categoria "DouxAromatique". O prêmio foi entregue ao representante da empresa, Martha Bonilla, pelo presidente da AVPA, Philippe Juglar. Juglar destacou a alta qualidade do café dos participantes hondurenhos e seu cuidado cuidadoso em todo o processo de cultivo e processamento.
Durante a atividade, Boris pula, responsável por "Amerique Latine Browns" seção, elogiou, entre outros, os esforços do Grupo de Marta e Marvin Bonilla, participantes. Representantes de vários países participaram do concurso, incluindo Colômbia, Honduras, México e Porto Rico, que representaram a América Latina; Laos, Nepal, Tailândia, Vietnã e Indonésia, do continente asiático; Camarões, Tanzânia, Togo e Gabão, do continente africano. Além disso, o Havaí participou dos Estados Unidos.
Durante a feira houve 170 degustações em infusão ou express, o que representou um enorme trabalho de preparação e classificação para um júri muito seletivo, onde além da qualidade dos conteúdos destacaram-se as embalagens, que foram eficazes e permitem prever um distribuição mundial. Em nome dos produtores participantes, ele destacou o trabalho excepcional no café verde, sua colheita, o tratamento da fermentação, que é cada vez melhor controlada, seca e, finalmente, torrefação.
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