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Café da fazenda Daterra vence Mundial de Brewers


O café da fazenda Daterra, localizada no Cerrado Mineiro, foi utilizado pela barista representante da Suíça, Emi Fukahori, na competição mundial de Brewers (campeonato para café filtrado). Foi com os grãos brasileiros que, na última sexta-feira (9/11), ela se tornou a campeã mundial na categoria. É a primeira vez que o campeonato mundial é sediado no Brasil. A competição ocorreu em Belo Horizonte, durante a Semana Internacional do Café (SIC).

O lote do café campeão foi batizado de Frevo, e foi especialmente torrado para a ocasião

Semana Internacional do Café

A barista Emi Fukahori venceu o mundial de Brewers utilizando os grãos brasileiros

A Daterra é conhecida no setor por ser referência mundial em sustentabilidade. A Fazenda é a primeira do mundo a receber a mais alta certificação de sustentabilidade do selo “Rainforest Alliance – Level A Certification”. Produtora de cafés especiais, a Daterra cedeu para a barista campeã um de seus novos lotes, batizado de Frevo, que foi especialmente torrado para a ocasião. Agora, o restante dos grãos da variedade chamada de Laurina vai à leilão no site da Fazenda.

Além do campeão Frevo, outros 14 cafés que levam nomes de ritmos musicais brasileiros vão ser vendidos ainda verdes para compradores de todo o mundo. O leilão está agendado para o próximo dia 21 de novembro.

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Contrato Cotação Variação
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Março 105,35 - 1,85
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Janeiro 1.436 - 23
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    Descrição Valor
    Peneira 17/18 R$ 470,00
    Safra 18/19 15% R$ 420,00
    Novíssimo 15% R$ 412,00
    pen. 14/15/16 R$ 450,00
  • Franca
    Descrição Valor
    Peneira 17/18 R$ 470,00
    Safra 18/19 17% R$ 417,00
    Novíssimo 25% R$ 403,00
    Futuro 2020 R$ 465,00
  • Patrocínio
    Descrição Valor
    Safra 18/19 16% R$ 419,00
    Novíssimo 20% R$ 407,00
    Futuro 2020 R$ 465,00
    Futuro 2021 R$ 510,00
  • Garça
    Descrição Valor
    Safra 18/18 15% R$ 415,00
    Novíssimo 20% R$ 400,00
    Futuro 2020 R$ 460,00
    Futuro 2021 R$ 500,00
  • Vitória
    Descrição Valor
    Conilon T. 6 R$ 288,00
    Conilon T. 7 R$ 282,00
    Conilon T. 7 R$ 276,00
  • Guaxupé
    Descrição Valor
    Safra 18/19 15% R$ 420,00
    Novíssimo 25% R$ 400,00
    Pen 14/15/16 R$ 450,00
    Escolha 85% R$ 240,00
  • Preços OIC
    Descrição Valor
    Compostos OIC R$ 97,75
    Colombianos R$ 130,64
    Outros Suaves R$ 126,70
    Brasileiros R$ 97,52
    Robustos R$ 73,17
  • Indicadores
    Descrição Valor
    Agnocafé R$ 420,00
    Cepe Arábica R$ 403,38
    Cepea Conilon R$ 287,52
  • Preço da Abic
    Descrição Valor
    Normal/kg R$ 19,86
    Superior/kg R$ 34,14
    Gourmet/kg R$ 56,45
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