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Melhor preparador de café do Brasil será conhecido em Blumenau


Blumenau vai ser sede da quinta edição do Campeonato Brasileiro de Aeropress, uma das técnicas existentes para fazer um bom café. A disputa será no segundo semestre de 2019 em local a ser definido. Vinte e sete baristas de todo o Brasil serão julgados por três juízes. O vencedor participará do campeonato mundial.

A competição é promovida por um consultor de café norueguês e teve Brasília (DF) como sede neste ano. Quem trouxe o evento para cá foi o pessoal da Soul Cafés & Companhias. A sócia Patrícia de Oliveira Gonçalves foi uma das juradas do campeonato que ocorreu em setembro na capital federal.

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Contrato Cotação Variação
Dezembro 272,60 - 7,40
Março 266,15 - 5,50
Maio 262,70 - 5,00
Contrato Cotação Variação
Janeiro 3.267 - 3
Março 3.238 - 5
Maio 3.219 - 11
Contrato Cotação Variação
Dezembro 345,95 - 5,20
Março 333,60 - 6,40
Maio 331,30 - 2,70
Contrato Cotação Variação
DXY 101,70 - 0,47
Dólar 5,5048 - 0,06
Euro 6,1768 + 0,69
Ptax 5,5146 + 0,24
  • Varginha
    Descrição Valor
    Duro/riado/rio R$ 1500,00
    Certificado 20% R$ 1810,00
    Safra 25/26 20% R$ 1790,00
    Peneira14/15/16 R$ 1870,00
  • Três Pontas
    Descrição Valor
    Duro/riado/rio R$ 1530,00
    Safra 25/26 18% R$ 1790,00
    Certificado 15% R$ 1820,00
    Miúdo 14/15/16 R$ 1600,00
  • Franca
    Descrição Valor
    Moka R$ 1650,00
    Duro/Riado 15% R$ 1500,00
    Cereja 20% R$ 1840,00
    Safra 25/26 15% R$ 1800,00
  • Patrocínio
    Descrição Valor
    Rio com 20% R$ 1300,00
    Safra 25/26 15% R$ 1800,00
    Safra 25/26 30% R$ 1770,00
    Peneira 17/18 R$ 1930,00
  • Garça
    Descrição Valor
    Safra 25/26 20% R$ 1790,00
    Safra 25/26 30% R$ 1770,00
    Escolha kg/apro R$ 16,00
    Duro/Riado 15% R$ 1500,00
  • Guaxupé
    Descrição Valor
    Safra 25/26 15% R$ 1800,00
    Safra 25/26 25% R$ 1780,00
    600 defeitos R$ 1600,00
    Duro/riado 20% R$ 1500,00
  • Indicadores
    Descrição Valor
    Conilon/Vietnã R$ 1062,00
    Cepea Arábica R$ 1600,17
    Cepea Conilon R$ 972,99
    Agnocafé 25/26 R$ 1800,00
  • Linhares
    Descrição Valor
    Conilon T. 6 R$ 1010,00
    Conilon T. 7 R$ 1000,00
    Conilon T. 7/8 R$ 990,00