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Melhor preparador de café do Brasil será conhecido em Blumenau


Blumenau vai ser sede da quinta edição do Campeonato Brasileiro de Aeropress, uma das técnicas existentes para fazer um bom café. A disputa será no segundo semestre de 2019 em local a ser definido. Vinte e sete baristas de todo o Brasil serão julgados por três juízes. O vencedor participará do campeonato mundial.

A competição é promovida por um consultor de café norueguês e teve Brasília (DF) como sede neste ano. Quem trouxe o evento para cá foi o pessoal da Soul Cafés & Companhias. A sócia Patrícia de Oliveira Gonçalves foi uma das juradas do campeonato que ocorreu em setembro na capital federal.

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Contrato Cotação Variação
Setembro 289,60 0
Dezembro 284,15 0
Março 278,70 0
Contrato Cotação Variação
Setembro 3.677 + 50
Novembro 3.615 + 46
Janeiro 3.562 + 43
Contrato Cotação Variação
Setembro 351,50 - 3,45
Dezembro 342,40 - 2,40
Março 345,15 + 0,00
Contrato Cotação Variação
DXY 96,64 - 0,18
Dólar 5,4240 + 0,36
Euro 6,3860 + 0,58
Ptax 5,4090 - 0,22
  • Varginha
    Descrição Valor
    Moka R$ 2000,00
    Safra 25/26 20% R$ 1970,00
    Peneira14/15/16 R$ 2050,00
    Duro/riado/rio R$ 1600,00
  • Três Pontas
    Descrição Valor
    Miúdo 14/15/16 R$ 1930,00
    Safra 25/26 15% R$ 1980,00
    Certificado 15% R$ 2020,00
    Duro/riado/rio R$ 1600,00
  • Franca
    Descrição Valor
    Cereja 20% R$ 2000,00
    Safra 25/26 15% R$ 1980,00
    Moka R$ 1910,00
    Duro/Riado 15% R$ 1750,00
  • Patrocínio
    Descrição Valor
    Safra 25/26 15% R$ 1980,00
    Safra 25/26 30% R$ 1950,00
    Peneira 17/18 R$ 2150,00
    Rio com 15% R$ 1340,00
  • Garça
    Descrição Valor
    Escolha kg/apro R$ 20,00
    Safra 25/26 20% R$ 1970,00
    Safra 25/26 30% R$ 1950,00
    Duro/Riado 20% R$ 1730,00
  • Guaxupé
    Descrição Valor
    Safra 25/26 15% R$ 1980,00
    Safra 25/26 25% R$ 1960,00
    Duro/riado 25% R$ 1760,00
    600 defeitos R$ 1890,00
  • Indicadores
    Descrição Valor
    Conilon/Vietnã R$ 1324,00
    Cepea Conilon R$ 1086,76
    Cepea Arábica R$ 1736,94
    Agnocafé 23/24 R$ 1980,00
  • Linhares
    Descrição Valor
    Conilon T. 6 R$ 1140,00
    Conilon T. 7 R$ 1120,00
    Conilon T. 7/8 R$ 1100,00