AgnoCafe - O Site do Cafeicultor
Assunto: Categoria de noticia: Data:
Imprimir notícia

Tocaya Torradores serve cafés especiais de origem única do Brasil


A empresa de torrefação de café Tocaya Torradores de Café em Itajubá, Minas Gerais, serve cafés especiais de origem única do Brasil. A maior parte do café vem da região da Mantiqueira de Minas e a fundadora Juliana Ganan mantém relações com muitos dos produtores de onde provêm. O pacote estreou em 4 de julho de 2018 como um remarca total com a ajuda de três amigos de Juliana. O site Sprudge Media Network falou com Ganan para aprender mais.

Conte-nos um pouco sobre sua empresa.

Tocaya Torradores de Café é um pequeno café localizado em Itajubá, Minas Gerais (na microrregião da Mantiqueira de Minas). Na verdade, estou localizado no prédio ao lado do que costumava abrigar o roastery do meu pai. Ele torrou café comercial produzido em nossa fazenda até o ano em que ele faleceu em 2000. Muitas pessoas ainda batem na porta por causa do cheiro pensando que somos a mesma empresa, então eu vou explicar que sou filha dele e este roastery só torra café especial e assim por diante.

Quem desenhou o pacote?

O pacote foi criado por três amigos que fiz quando realizamos juntos um curso de empreendedorismo criativo em São Paulo, em 2015: André Abe, Cristiane Calegaro e Kátia Oliveira. Cada um deles trabalha individualmente como designers freelancers, mas eles se uniram como um coletivo para criar minha marca do zero. Como eles já me conheciam e da marca anterior, fazia sentido que eles fossem os responsáveis ​​pelos novos pacotes. Abe é o nosso web designer também.

Quais informações sobre café você compartilha no pacote?

Na frente, temos rótulos coloridos variados (seguindo a pesquisa de Fabiana Carvalho sobre a relação entre expectativa de cor do sabor) mostrando o nome da fazenda, cidade / estado, nome do produtor, variedade, elevação, processo de secagem e data de assado. Na parte de trás, compartilhamos um pouco da nossa história e incentivamos os clientes a prestar mais atenção à qualidade do café.

Queríamos mostrar as informações de origem e processamento para os clientes. Embora vivamos em um país produtor, ainda é incomum saber de onde veio o seu café. Às vezes, eles dizem a região / estado, mas não são tão precisos para determinar a fazenda / produtor. Somos parte de um pequeno grupo de torrefadores que querem mudar essa percepção. Na parte de trás, fazemos um pedido: “onde quer que este café o leve, os esforços de sua cadeia produtora sejam devidamente reconhecidos”.

Por que a estética nas embalagens de café é tão importante?

Porque é a primeira coisa que você presta atenção. Quando participamos de eventos para o público em geral, às vezes as pessoas nos abordam para os pacotes, e então eles ficam sabendo o que tem dentro. Na minha opinião, a estética é uma forma de honrar o que está dentro também.

Mais detalhes no site - https://www.tocaya.com.br/







Fonte: Sprudge - tradução Agnocafé

Comentarios

Inserir Comentário
Contrato Cotação Variação
Dezembro 94,80 - 1,55
Março 98,40 - 1,50
Maio 100,80 - 1,50
Contrato Cotação Variação
Novembro 1.319 - 14
Janeiro 1.345 - 12
Março 1.372 - 11
Contrato Cotação Variação
Dezembro 114,40 - 2,05
Março 117,60 - 2,00
Setembro 120,45 - 1,90
Contrato Cotação Variação
Dólar 4,0677 + 1,60
Euro 4,5058 + 1,41
Ptax 3,0346 + 1,00
  • Varginha
    Descrição Valor
    Cereja R$ 470,00
    Novíssimo 15% R$ 415,00
    Novíssimo 20% R$ 410,00
    Duro/riado R$ 375,00
  • Três Pontas
    Descrição Valor
    Novíssimo 15% R$ 415,00
    Novíssimo 25% R$ 405,00
    Novíssimo 30% R$ 400,00
    Duro/riado R$ 385,00
  • Franca
    Descrição Valor
    Novíssimo 17% R$ 412,00
    Novíssimo 27% R$ 404,00
    Safra 18/19 17% R$ 408,00
    Duro/riado/rio R$ 364,00
  • Patrocínio
    Descrição Valor
    Novíssimo 16% R$ 413,00
    Novíssimo 22% R$ 403,00
    Duro/riado R$ 385,00
    14/15/16 UTZ R$ 440,00
  • Garça
    Descrição Valor
    Novíssimo 15% R$ 405,00
    Novíssimo 25% R$ 395,00
    Safra 18/19 15% R$ 398,00
    Rio 25% R$ 325,00
  • Vitória
    Descrição Valor
    Conilon T. 6 R$ 280,00
    Conilon T. 7 R$ 274,00
    Conilon T. 7 R$ 268,00
  • Guaxupé
    Descrição Valor
    Novíssimo 15% R$ 412,00
    Novíssimo 25% R$ 402,00
    Safra 18/19 15% R$ 408,00
    Pen 14/15/16 R$ 435,00
  • Preços OIC
    Descrição Valor
    Compostos OIC R$ 95,01
    Colombianos R$ 127,51
    Outros Suaves R$ 124,51
    Brasileiros R$ 93,92
    Robustos R$ 70,98
  • Indicadores
    Descrição Valor
    Cepe Arábica R$ 404,98
    Cepea Conilon R$ 276,44
    Agnocafé R$ 415,00
  • Preço da Abic
    Descrição Valor
    Normal/kg R$ 19,86
    Superior/kg R$ 34,14
    Gourmet/kg R$ 56,45
Nedstat Basic - Free web site statistics