AgnoCafe - O Site do Cafeicultor
Assunto: Categoria de noticia: Data:
Imprimir notícia

Tocaya Torradores serve cafés especiais de origem única do Brasil


A empresa de torrefação de café Tocaya Torradores de Café em Itajubá, Minas Gerais, serve cafés especiais de origem única do Brasil. A maior parte do café vem da região da Mantiqueira de Minas e a fundadora Juliana Ganan mantém relações com muitos dos produtores de onde provêm. O pacote estreou em 4 de julho de 2018 como um remarca total com a ajuda de três amigos de Juliana. O site Sprudge Media Network falou com Ganan para aprender mais.

Conte-nos um pouco sobre sua empresa.

Tocaya Torradores de Café é um pequeno café localizado em Itajubá, Minas Gerais (na microrregião da Mantiqueira de Minas). Na verdade, estou localizado no prédio ao lado do que costumava abrigar o roastery do meu pai. Ele torrou café comercial produzido em nossa fazenda até o ano em que ele faleceu em 2000. Muitas pessoas ainda batem na porta por causa do cheiro pensando que somos a mesma empresa, então eu vou explicar que sou filha dele e este roastery só torra café especial e assim por diante.

Quem desenhou o pacote?

O pacote foi criado por três amigos que fiz quando realizamos juntos um curso de empreendedorismo criativo em São Paulo, em 2015: André Abe, Cristiane Calegaro e Kátia Oliveira. Cada um deles trabalha individualmente como designers freelancers, mas eles se uniram como um coletivo para criar minha marca do zero. Como eles já me conheciam e da marca anterior, fazia sentido que eles fossem os responsáveis ​​pelos novos pacotes. Abe é o nosso web designer também.

Quais informações sobre café você compartilha no pacote?

Na frente, temos rótulos coloridos variados (seguindo a pesquisa de Fabiana Carvalho sobre a relação entre expectativa de cor do sabor) mostrando o nome da fazenda, cidade / estado, nome do produtor, variedade, elevação, processo de secagem e data de assado. Na parte de trás, compartilhamos um pouco da nossa história e incentivamos os clientes a prestar mais atenção à qualidade do café.

Queríamos mostrar as informações de origem e processamento para os clientes. Embora vivamos em um país produtor, ainda é incomum saber de onde veio o seu café. Às vezes, eles dizem a região / estado, mas não são tão precisos para determinar a fazenda / produtor. Somos parte de um pequeno grupo de torrefadores que querem mudar essa percepção. Na parte de trás, fazemos um pedido: “onde quer que este café o leve, os esforços de sua cadeia produtora sejam devidamente reconhecidos”.

Por que a estética nas embalagens de café é tão importante?

Porque é a primeira coisa que você presta atenção. Quando participamos de eventos para o público em geral, às vezes as pessoas nos abordam para os pacotes, e então eles ficam sabendo o que tem dentro. Na minha opinião, a estética é uma forma de honrar o que está dentro também.

Mais detalhes no site - https://www.tocaya.com.br/







Fonte: Sprudge - tradução Agnocafé

Comentarios

Inserir Comentário
Contrato Cotação Variação
Maio 101,65 0
Julho 104,30 0
Setembro 107,00 0
Contrato Cotação Variação
Maio 1.550 - 5
Julho 1.559 - 6
Setembro 1.575 - 6
Contrato Cotação Variação
Março 114,30 - 0,70
Maio 119,40 0
Setembro 125,80 - 0,65
Contrato Cotação Variação
Dólar 3,7360 + 0,86
Euro 4,2260 + 1,07
Ptax 3,7349 + 0,52
  • Varginha
    Descrição Valor
    Peneira 14/16 R$ 430,00
    Novíssimo 15% R$ 415,00
    Rio 20% R$ 350,00
    Grinder R$ 410,00
  • Três Pontas
    Descrição Valor
    Peneira 17/18 R$ 480,00
    Duro/riado R$ 395,00
    Novíssimo 15% R$ 415,00
    Novíssimo 20% R$ 410,00
  • Franca
    Descrição Valor
    Duro/riado R$ 395,00
    Novíssimo 17% R$ 413,00
    Novíssimo 25% R$ 405,00
    Safra 17/18 20% R$ 394,00
  • Patrocínio
    Descrição Valor
    Futuro 2019 R$ 420,00
    Futuro 2020 R$ 465,00
    Novíssimo 16% R$ 414,00
    Novíssimo 22% R$ 408,00
  • Garça
    Descrição Valor
    Duro/riado/rio R$ 364,00
    Futuro 2019 R$ 420,00
    Novíssimo 20% R$ 405,00
    Novíssimo 15% R$ 410,00
  • Vitória
    Descrição Valor
    Conilon T. 6 R$ 307,00
    Conilon T. 7 R$ 300,00
    Conilon T. 7/8 R$ 294,00
  • Guaxupé
    Descrição Valor
    Novíssimo 15% R$ 412,00
    Novíssimo 20% R$ 407,00
    Futuro 2020 R$ 465,00
    Duro/riado R$ 390,00
  • Preços OIC
    Descrição Valor
    Compostos OIC R$ 110,12
    Colombianos R$ 126,94
    Outros Suaves R$ 127,80
    Brasileiros R$ 98,86
    Robustos R$ 78,82
  • Indicadores
    Descrição Valor
    Agnocafé R$ 415,00
    Cepe Arábica R$ 405,26
    Cepea Conilon R$ 304,97
Nedstat Basic - Free web site statistics