Crepe ganha toque totalmente diferenciado com o café
Que tal aliar a versatilidade do crepe ao tradicional café em uma única receita? A dica é adicionar Café Brasileiro como ingrediente para a elaboração da massa. Já o recheio, pode ser de diversos sabores, salgados e doces. Um deles é o doce de leite, que pode dar um gostinho especial neste período de férias da garotada.
Para preparar, os ingredientes são:
1 xícara (chá) de leite
1/2 xícara (chá) de Café Brasileiro Tradicional coado
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 ovo
1 colher (sopa) de óleo
No liquidificador, bata o Café Brasileiro Tradicional coado e sem açúcar ou adoçante, o leite, a farinha, o ovo e o óleo até obter uma massa homogênea. Em uma frigideira pequena coloque um fio de óleo e aqueça. Despeje meia concha de massa na frigideira e espalhe até cobrir todo o fundo. Cozinhe a parte de baixo da massa deixando dourar, depois vire e cozinhe o outro lado da mesma maneira. Coloque a massa cozida em um prato e repita a operação com o restante da massa. Recheie com doce de leite e sirva.
O Café Brasileiro, que está no mercado há mais de 40 anos, é uma marca da Mitsui Alimentos, companhia que comercializa café e alimentos no Brasil desde 1974 e é considerada uma das maiores torrefadoras do País.
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