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Definidos nomes que vão para mundial de categoriais cafeeiras


Após três dias de competições e a participação de 50 baristas de diferentes regiões do Brasil em quatro modalidades, o resultado final foi conhecido na noite de sábado, 9/2, no Museu de Arte Moderna (MAM) do Rio de Janeiro. Foram 40 horas de apresentações com muita emoção, desafios para os baristas e, claro, café. 

Os campeões de cada disputa representarão o Brasil nas competições internacionais. Os Campeonatos Mundiais e de Barista e Brewers Cup acontecerão entre os dias 11 e 14 de abril, em Boston, Massachusetts, nos Estados Unidos, durante a SCA Expo. Já os Mundiais de Latte Art e Coffee in Good Spirits ocorrerão de 8 a 10 de junho, em Berlim, na Alemanha, durante a World of Coffee.


Resultado Final Latte Art

1 lugar Leonardo Correa Ribeiro – Unique Cafés – Carmo de Minas (MG) – @leounique97

2 lugar João Michalski – Café du Coin – Cascavel (PR) – @joaomichalski

3 lugar Emerson Nascimento – Coffee Five – Rio de Janeiro (RJ) – @emersonbarista1

11/02/2019 Vencedores dos Campeonatos Brasileiros de Barismo 2019! - Revista Espresso

http://revistaespresso.com.br/2019/02/09/vencedores-dos-campeonatos-brasileiros-de-barismo-2019/ 5/8

4 lugar George Leonardo de Mesquita – Folie à Deux Café e Bistrô – Nova Iguaçu (RJ) – @g_leonardo_mesquita

5 lugar Nickole Joanny Araújo – Fazenda Recanto – Machado (MG) – @nickolejoanny


Resultado Final Coffee in Good Spirits

1 lugar Gabriel Guimarães – Unique Cafés – São Lourenço (MG) – @gabriel00coffee

2 lugar Juliano Lamur – Bunker Motor Coffee – Curitiba (PR) – @julianolamur

3 lugar Daniel Camara Viana – Ristretto Café Bar – Brasília (DF) – @danielbarista

4 lugar Pedro Paulo Foster – Curto Café – Rio de Janeiro (RJ) – @ppfoster

5 lugar Emerson Nascimento – Coffee Five – Rio de Janeiro (RJ) – @emersonbarista1

6 lugar Bruno Couto Roque – Café Couto – Niterói (RJ) – @cafecouto


Resultado Final Brewers Cup

1 lugar Arthur Malaspina – Octavio Café – Pedregulho (SP) – @arthurmalaspina

2 lugar Leo Moço – Café do Moço – Curitiba (PR) – @barista.leomoco

3 lugar Midori Martins – Um Coffee Co. – São Paulo (SP) – @midorimartins

4 lugar Jéssica Maciel de Oliveira – Café du Coin – Cascavel (PR) – @jessmacciel

5 lugar Analice Pereira – Como em Casa – Manaus (AM) – @analicepereira

6 lugar Priscila Batista de Pinho – COMCOFFEE – Curitiba (PR) – @coffeebreak_p

7 lugar Rafael Pereira Mendes – Autônomo – Franca (SP) – @rafagnomo 


Resultado Final Barista

1 lugar Martha Grill – Octavio Café – São Paulo (SP) – @marthagrill

2 lugar Leo Moço – Café do Moço – Curitiba (PR) – @barista.leomoco

3 lugar Daniel Munari – Fazenda Barinas/ Supernova Coffee Roasters – Curitiba (PR) – @dnmunari

4 lugar Thiago Sabino – Sensory Coffee Roasters – São Paulo (SP) – @thiagosabino.barista

5 lugar George Charles Gepp – Borsoi Café Clube – Recife (PE) – @georgegeppbarista

6 lugar Vitor Haubert – Rause Café e Vinho – Curitiba (PR) – @haubertvitor


Os Campeonatos Brasileiros de Barismo são realizados pela Associação Brasileira de Cafés Especiais (BSCA) e Apex-Brasil. O patrocínio é por conta da GrandCoffee, Orfeu Cafés Especiais e CooperRita. Já o apoio é da BUNN, Pasquali Máquinas, Oficina do Espresso, Tekno Coffee. 

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Contrato Cotação Variação
Maio 101,65 0
Julho 104,30 0
Setembro 107,00 0
Contrato Cotação Variação
Maio 1.554 - 1
Julho 1.563 - 2
Setembro 1.579 - 2
Contrato Cotação Variação
Março 114,30 - 0,70
Maio 119,40 0
Setembro 125,80 - 0,65
Contrato Cotação Variação
Dólar 3,7360 + 0,86
Euro 4,2260 + 1,07
Ptax 3,7349 + 0,52
  • Varginha
    Descrição Valor
    Peneira 14/16 R$ 430,00
    Novíssimo 15% R$ 415,00
    Rio 20% R$ 350,00
    Grinder R$ 410,00
  • Três Pontas
    Descrição Valor
    Peneira 17/18 R$ 480,00
    Duro/riado R$ 395,00
    Novíssimo 15% R$ 415,00
    Novíssimo 20% R$ 410,00
  • Franca
    Descrição Valor
    Duro/riado R$ 395,00
    Novíssimo 17% R$ 413,00
    Novíssimo 25% R$ 405,00
    Safra 17/18 20% R$ 394,00
  • Patrocínio
    Descrição Valor
    Futuro 2019 R$ 420,00
    Futuro 2020 R$ 465,00
    Novíssimo 16% R$ 414,00
    Novíssimo 22% R$ 408,00
  • Garça
    Descrição Valor
    Duro/riado/rio R$ 364,00
    Futuro 2019 R$ 420,00
    Novíssimo 20% R$ 405,00
    Novíssimo 15% R$ 410,00
  • Vitória
    Descrição Valor
    Conilon T. 6 R$ 307,00
    Conilon T. 7 R$ 300,00
    Conilon T. 7/8 R$ 294,00
  • Guaxupé
    Descrição Valor
    Novíssimo 15% R$ 412,00
    Novíssimo 20% R$ 407,00
    Futuro 2020 R$ 465,00
    Duro/riado R$ 390,00
  • Preços OIC
    Descrição Valor
    Compostos OIC R$ 110,12
    Colombianos R$ 126,94
    Outros Suaves R$ 127,80
    Brasileiros R$ 98,86
    Robustos R$ 78,82
  • Indicadores
    Descrição Valor
    Agnocafé R$ 415,00
    Cepe Arábica R$ 405,26
    Cepea Conilon R$ 304,97
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