Especialista oferece curso efetivo sobre café coado
Quer melhorar suas técnicas na hora de preparar um café coado? No dia 16 de março, das 10h às 13 horas, a torradora Natália Braga irá conduzir a oficina “Coando café em casa”, no Futuro Refeitório, em São Paulo.
Na ocasião serão apresentados os grãos da casa e dois métodos de preparo: o Melitta e a Hario v60. A aula começará com um cupping às cegas de quatro lotes da safra 2018/2019 (selecionados, torrados e servidos/vendidos na cafeteria). Após isso, cada participante irá escolher um dos cafés para preparar em um dos dois equipamentos.
A oficina abordará assuntos como diferenças técnicas entre os filtros, importância dos tipos de moagem e processo de extração. Também funcionará como um encontro para provar cafés distintos e tirar eventuais dúvidas.
O curso tem o valor de R$ 200 e as inscrições podem ser feitas no site da casa. As vagas são limitadíssimas.
Serviço - Coando café em casa - Quando: 16/3, das 10h às 13h - Onde: Rua Cônego Eugenio Leite, 808 – Pinheiros – São Paulo (SP) - Site: www.futurorefeitorio.com.br
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