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Especialistas participam de evento inédito de degustação assistida e bate papo


Na próxima quinta feira, dia 09 de maio, no IL BARISTA – ESCOLA DO CAFÉ – acontecerá uma noite  com degustação de cafés de vários países  e  bate papo sobre  cenário atual das ondas de cafeterias no mundo.

Gelma Franco, uma das convidadas e idealizadora do projeto, nos conta que trazer o olhar de fora e fazer esse intercâmbio é muito rico, uma vez que aumenta nosso reconhecimento como país dos cafés de qualidade e aproxima o consumidor de viver novas experiências com cafés diferentes e exóticos.

Para a argentina, Anália Alvarez, juíza sensorial de cafés e proprietária da rede de cafeterias COFFEETOWN em Buenos Aires , esse é um momento muito importante para aprender mais sobre os diferentes terroir dos cafés brasileiros e trocar experiências sobre mercado de Especiais.

E para Josiana Bernardes, fundadora do IdCofeeLab, em Madrid, e Instrutora e certificadora AST SCA -Associação de Cafés Especiais, todo movimento que  lança novas perspectivas e oportunidades de comercializar  e falar sobre cafés especiais é muito válido e enriquecedor entre os países.

SERVIÇO
TALK COM DEGUSTAÇÃO ASSISTIDA DE CAFÉS DO MUNDO
 –ESCOLA DO CAFÉ
Rua do Consórcio 191 - Moema - São Paulo (SP)
20H00 ÀS 21H00

ENTRADA GRATUITA – mediante reserva via eventos@ilbarista.com.br e sujeito a lotação máxima

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Data: 06/05/2019 17:19 Nome do Usuário: Gilmar Guimarães
Comentário: Ainda bem que tem alguém fazendo algo se depender do governo podemos cavar a cova fora a especulação do mercado obrigado agno cafe
Contrato Cotação Variação
Setembro 292,60 + 4,80
Dezembro 286,40 + 4,30
Março 280,55 + 4,00
Contrato Cotação Variação
Setembro 3.393 + 73
Novembro 3.350 + 76
Janeiro 3.310 + 78
Contrato Cotação Variação
Setembro 350,30 0
Dezembro 341,95 0
Março 342,15 0
Contrato Cotação Variação
DXY 97,47 + 0,16
Dólar 5,5430 0
Euro 6,4820 0
Ptax 5,5433 0
  • Varginha
    Descrição Valor
    Moka R$ 1920,00
    Safra 25/26 20% R$ 1890,00
    Peneira14/15/16 R$ 1950,00
    Duro/riado/rio R$ 1520,00
  • Três Pontas
    Descrição Valor
    Miúdo 14/15/16 R$ 1850,00
    Safra 25/26 15% R$ 1900,00
    Certificado 15% R$ 1940,00
    Duro/riado/rio R$ 1510,00
  • Franca
    Descrição Valor
    Safra 25/26 15% R$ 1960,00
    Cereja 20% R$ 1920,00
    Moka R$ 1830,00
    Duro/Riado 15% R$ 1660,00
  • Patrocínio
    Descrição Valor
    Safra 25/26 15% R$ 1900,00
    Safra 25/26 30% R$ 1870,00
    Peneira 17/18 R$ 2070,00
    Rio com 15% R$ 1250,00
  • Garça
    Descrição Valor
    Safra 25/26 20% R$ 1890,00
    Safra 25/26 30% R$ 1870,00
    Duro/Riado 20% R$ 1640,00
    Escolha kg/apro R$ 18,00
  • Guaxupé
    Descrição Valor
    Safra 25/26 15% R$ 1900,00
    Safra 25/26 25% R$ 1880,00
    Duro/riado 25% R$ 1670,00
    600 defeitos R$ 1830,00
  • Indicadores
    Descrição Valor
    Cepea Arábica R$ 1721,50
    Cepea Conilon R$ 1020,19
    Conilon/Vietnã R$ 1180,00
    Agnocafé 23/24 R$ 1900,00
  • Linhares
    Descrição Valor
    Conilon T. 6 R$ 1040,00
    Conilon T. 7 R$ 1030,00
    Conilon T. 7/8 R$ 1020,00