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Barista chinês vence concurso mundial de café


Como o número de locais de cafeterias dispara na República Popular da China, também o número de baristas aperfeiçoando seu ofício nos pontos de interesse do bairro.

Du Jianing, um barista com sede em Nanjing, recentemente colocado China ajudou no mapa depois de vencer a Copa do Mundo mocha Brewers 2019, realizado em Boston em abril. Du tornou o primeiro barista chinesa a vencer a competição internacional, com cerveja de café talentosos de Suécia, Itália, Japão, Taiwan e Suíça tornando-se também para a rodada final, de acordo com o café t & i revista.

Para selar o acordo, Du apresentou uma rotina de cerveja de 10 minutos aos juízes e membros da audiência, montando uma mistura digna de campeonato.

Du também venceu a China Brewers Cup em dois dos últimos três anos, consolidando-se como uma badass barista no Middle Kingdom. Em aparições anteriores na World Brewers Cup, Du terminou em 15º em 2016 e em 8º em 2018, tornando-se a principal honra deste ano para conquistas bem merecidas.

Em uma recente entrevista publicada pela World Coffee Events, Du compartilhada como ela começou no jogo de café, dizendo "Eu caí no café por pedir em uma loja se houvesse um trabalho, e eu entendi." E assim ele foi concebido para ser

O mercado de café tem crescido na China nos últimos anos, com os dados compilados da receita do projeto Statist no mercado de café da China crescendo 11,3% ao ano. A popularidade da bebida com cafeína tem-se a factor-chave para novas empresas entrando no mercado, com Luckin café marca chinesa prevista para uma oferta incrivelmente alta pública inicial (IPO) no futuro próximo. Yum China, a empresa-mãe de cadeias de fast food KFC e Pizza Hut, lançou em novo conceito Também loja chamada Coffii & Joy, que recentemente começou surgindo em cidades de primeira linha da China.

Fonte: Thatsmags

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Data: 13/05/2019 14:21 Nome do Usuário: FABIO
Comentário: Patética a tradução do texto. Provavelmente colocaram no Google Tradutor. Quando precisarem, me enviem o texto que devolvo traduzido. Sou fã do site e consulto regularmente. Faço as traduções em troca
Contrato Cotação Variação
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  • Varginha
    Descrição Valor
    Moka R$ 1390,00
    Safra 22/23 20% R$ 1350,00
    Peneira 15/16 R$ 1400,00
    Duro/riado/rio R$ 1250,00
  • Três Pontas
    Descrição Valor
    Peneira 17/18 R$ 1420,00
    Safra 22/23 15% R$ 1360,00
    Safra 22/23 25% R$ 1340,00
    Duro/riado/rio R$ 1280,00
  • Franca
    Descrição Valor
    Cereja 20% R$ 1380,00
    Safra 22/23 15% R$ 1360,00
    Safra 22/23 25% R$ 1340,00
    Duro/Riado 15% R$ 1300,00
  • Patrocínio
    Descrição Valor
    Safra 22/23 15% R$ 1360,00
    Safra 22/23 25% R$ 1340,00
    Peneira 17/18 R$ 1420,00
    Variação R$ 1370,00
  • Garça
    Descrição Valor
    Safra 22/23 20% R$ 1350,00
    Safra 22/23 30% R$ 1330,00
    Duro/Riado 30% R$ 1290,00
    Escolha kg/apro R$ 16,50
  • Guaxupé
    Descrição Valor
    Safra 22/23 15% R$ 1360,00
    Safra 22/23 25% R$ 1340,00
    Duro/riado 25% R$ 1280,00
    Rio com 20% R$ 1200,00
  • Indicadores
    Descrição Valor
    Agnocafé 22/23 R$ 1360,00
    Cepea Arábica R$ 1319,73
    Cepea Conilon R$ 1146,33
    Fator R/A R$ 1,76
  • Linhares
    Descrição Valor
    Conilon T. 6 R$ 1165,00
    Conilon T. 7 R$ 1157,00
    Conilon T. 7/8 R$ 1150,00