Premiado barista destaca uma releitura cafeeira do Alexander
Inspirado no clássico da coquetelaria, Gabriel Guimarães, barista do Unique Cafés Especiais, fez uma releitura do drink utilizando café para celebrar o Dia Nacional do Café, comemorado em 24 de maio. A bebida que leva conhaque é cremosa e ideal para o inverno. Guimarães foi vencedor do Campeonato Brasileiro de Barismo em 2019, na categoria Coffee and Good Spirits e representará o País de 6 a 9 de junho no World of Coffee, competição internacional que será realizada em Berlim e receberá profissionais do mundo todo.
Ingredientes
• 1 xícara de 50 ml de café espresso ou coado
• 1 dose de conhaque (50 ml)
• 2 colheres de sopa de Leite Condensado
• 2 colheres de sopa de Creme de Leite
• Gelo
• Canela em pó a gosto
Modo de preparo
• Em uma coqueteleira, bata os ingredientes líquidos com gelo. Sirva gelado em uma taça de Martini e salpique canela em pó.
A Unique Cafés oferece um tesouro cultivado nas montanhas da cidade de Carmo de Minas, na Serra da Mantiqueira, microrregião reconhecida mundialmente por suas características raras para produção dos melhores grãos do mundo. A Unique Cafés une a tradição familiar, que cultiva os melhores grãos há mais de um século, com a inovação tecnológica. A empresa está sempre atenta às tendências para conquistar fãs da bebida mundo afora.
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