Receita de sorvete de café com creme de batata doce

Receita de sorvete de café com creme de batata-doce super fácil, rende 12 porções com 370 calorias cada.

Ingredientes

Creme de leite fresco: 1 1/2 xícara
Açúcar: 1/2 xícara
Café solúvel: 1 colher (sopa) diluído em 1 colher (sopa) de conhaque
Café solúvel: 1 colher (sopa) dissolvido em 2 colheres (sopa) de água
Essência de baunilha: 1 colher (chá)
Sorvete de creme: 1 litro
Batata-doce: 1 quilo cozida e espremida

Preparo

Bata na batedeira o conhaque com o café, a batata-doce, o açúcar, o creme de leite e a baunilha, até ficar totalmente homogêneo. Guarde em um recipiente e leve à geladeira.

Coloque o sorvete de creme na batedeira com o café dissolvido em água. Coloque em outro recipiente e leve ao freezer até a hora de servir.

Se quiser coloque o creme de batata-doce em taças separadas e deixe na geladeira. Só coloque o sorvete por cima na hora de servir, para ele não derreter.

Coloque calda de chocolate ou caramelo por cima e, se preferir, jogue raspas de chocolate ou um pouco de doce de leite.

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