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Espressos e filtrados são tema de mais um workshop cafeeiro


No dia 06 de julho, a Capricornio Coffees, com apoio da Espresso Art e da La Cimbali, organizará um workshop em São Paulo com o tema “Excelência no preparo de espresso e diferentes métodos de café filtrado”.

A aula será ministrada por três grandes nomes do mundo do café: Agnieszka Rojewska, campeã do Mundial de Barista 2018; Stefanos Domatiotis, campeão do Mundial de Brewers (preparo de café filtrado) 2014; e Stathis Koremtas, finalista do Mundial de Brewers 2018.

Com 40 vagas disponíveis, o workshop tem valor de R$ 400 por pessoa, com emissão de certificado. Para se inscrever, clique aqui. Participantes do Roaster Camp of Brazil possuem desconto de R$ 200 e devem enviar e-mail para contato@roastercampofbrazil.com, solicitando o cupom juntamente com o comprovante (pdf) recebido no email no ato da inscrição do Roaster Camp of Brazil. Este desconto é intransferível.

Serviço - Excelência no preparo de espresso e diferentes métodos filtrados - Espresso Art – Rua José Vicente Cavalheiro, 314 – Chácara Santo Antônio – São Paulo - 06 de julho, das 8h às 13h e informações são obtidas em www.roastercampofbrazil.com

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Contrato Cotação Variação
Março 308,50 - 8,60
Maio 298,00 - 2,90
Julho 293,00 - 2,65
Contrato Cotação Variação
Março 3.761 - 49
Maio 3.689 - 30
Julho 3.617 - 29
Contrato Cotação Variação
Março 400,50 - 8,20
Maio 382,25 -12,85
Setembro 353,00 - 5,40
Contrato Cotação Variação
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Euro 6,2040 + 0,05
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  • Varginha
    Descrição Valor
    Certificado 15% R$ 2250,00
    Safra 25/26 20% R$ 2220,00
    Peneira14/15/16 R$ 2330,00
    Duro/riado/rio R$ 1950,00
  • Três Pontas
    Descrição Valor
    Miúdo 14/15/16 R$ 2170,00
    Safra 25/26 18% R$ 2220,00
    Certificado 15% R$ 2250,00
    Duro/riado/rio R$ 1950,00
  • Franca
    Descrição Valor
    Duro/Riado 15% R$ 2200,00
    Cereja 20% R$ 2270,00
    Safra 25/26 15% R$ 2230,00
    Moka R$ 2180,00
  • Patrocínio
    Descrição Valor
    Safra 25/26 15% R$ 2230,00
    Safra 25/26 30% R$ 2210,00
    Peneira 17/18 R$ 2400,00
    Rio com 20% R$ 1750,00
  • Garça
    Descrição Valor
    Escolha kg/apro R$ 27,00
    Safra 25/26 20% R$ 2220,00
    Safra 25/26 30% R$ 2200,00
    Duro/Riado 15% R$ 2060,00
  • Guaxupé
    Descrição Valor
    Safra 25/26 15% R$ 2230,00
    Safra 25/26 25% R$ 2210,00
    600 defeitos R$ 2180,00
    Duro/riado 20% R$ 2060,00
  • Indicadores
    Descrição Valor
    Conilon/Vietnã R$ 1208,00
    Cepea Arábica R$ 2060,33
    Cepea Conilon R$ 1155,13
    Agnocafé 25/26 R$ 2230,00
  • Linhares
    Descrição Valor
    Conilon T. 6 R$ 1190,00
    Conilon T. 7 R$ 1170,00
    Conilon T. 7/8 R$ 1150,00