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Espressos e filtrados são tema de mais um workshop cafeeiro


No dia 06 de julho, a Capricornio Coffees, com apoio da Espresso Art e da La Cimbali, organizará um workshop em São Paulo com o tema “Excelência no preparo de espresso e diferentes métodos de café filtrado”.

A aula será ministrada por três grandes nomes do mundo do café: Agnieszka Rojewska, campeã do Mundial de Barista 2018; Stefanos Domatiotis, campeão do Mundial de Brewers (preparo de café filtrado) 2014; e Stathis Koremtas, finalista do Mundial de Brewers 2018.

Com 40 vagas disponíveis, o workshop tem valor de R$ 400 por pessoa, com emissão de certificado. Para se inscrever, clique aqui. Participantes do Roaster Camp of Brazil possuem desconto de R$ 200 e devem enviar e-mail para contato@roastercampofbrazil.com, solicitando o cupom juntamente com o comprovante (pdf) recebido no email no ato da inscrição do Roaster Camp of Brazil. Este desconto é intransferível.

Serviço - Excelência no preparo de espresso e diferentes métodos filtrados - Espresso Art – Rua José Vicente Cavalheiro, 314 – Chácara Santo Antônio – São Paulo - 06 de julho, das 8h às 13h e informações são obtidas em www.roastercampofbrazil.com. 

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Contrato Cotação Variação
Dezembro 293,10 + 2,50
Março 285,80 + 2,30
Maio 282,20 + 2,20
Contrato Cotação Variação
Novembro 3.459 - 19
Janeiro 3.443 - 20
Março 3.417 - 20
Contrato Cotação Variação
Dezembro 360,30 +10,30
Março 359,00 + 7,85
Maio 340,25 0
Contrato Cotação Variação
DXY 102,02 - 0,34
Dólar 5,0110 + 0,54
Euro 5,5970 + 0,2
Ptax 5,0096 + 0,41
  • Varginha
    Descrição Valor
    Duro/riado/rio R$ 1500,00
    Certificado 20% R$ 1790,00
    Safra 25/26 20% R$ 1770,00
    Peneira14/15/16 R$ 1850,00
  • Três Pontas
    Descrição Valor
    Duro/riado/rio R$ 1530,00
    Safra 25/26 18% R$ 1770,00
    Certificado 15% R$ 1800,00
    Miúdo 14/15/16 R$ 1600,00
  • Franca
    Descrição Valor
    Cereja 20% R$ 1820,00
    Safra 25/26 15% R$ 1780,00
    Duro/Riado 15% R$ 1530,00
    Moka R$ 1680,00
  • Patrocínio
    Descrição Valor
    Safra 25/26 30% R$ 1750,00
    Safra 25/26 15% R$ 1780,00
    Peneira 17/18 R$ 1950,00
    Rio com 20% R$ 1350,00
  • Garça
    Descrição Valor
    Safra 25/26 20% R$ 1760,00
    Safra 25/26 30% R$ 1740,00
    Duro/Riado 15% R$ 1420,00
    Escolha kg/apro R$ 16,00
  • Guaxupé
    Descrição Valor
    Safra 25/26 25% R$ 1760,00
    Safra 25/26 15% R$ 1780,00
    Duro/riado 20% R$ 1530,00
    600 defeitos R$ 1600,00
  • Indicadores
    Descrição Valor
    Cepea Arábica R$ 1544,99
    Cepea Conilon R$ 955,89
    Conilon/Vietnã R$ 1132,00
    Agnocafé 25/26 R$ 1780,00
  • Linhares
    Descrição Valor
    Conilon T. 6 R$ 1020,00
    Conilon T. 7 R$ 1000,00
    Conilon T. 7/8 R$ 980,00