O notável conceito de café com brócolis foi desenvolvido na Austrália pela Commonwealth Scientific and Industrial Research Organization e Hort Innovation. "Com uma tendência crescente de alimentação saudável, os produtores australianos estão sempre procurando maneiras de diversificar seus produtos e reduzir o desperdício, atendendo a demanda do consumidor", disse o executivo-chefe da Hort Innovation, John Lloyd, em um comunicado à imprensa.
"A pesquisa mostra que o australiano médio ainda não consome a ingestão diária recomendada de vegetais por dia, e opções como brócolis em pó ajudarão a resolver isso."
Café de brócolis é basicamente apenas café velho regular, com algumas colheradas de pó de brócolis mexido. Este pó de brócolis é basicamente um pó desidratado feito de cabeças de vegetais que são considerados muito feios para serem vendidos em mercados ou mercearias para mais vendas.
Basicamente, o vegetal que permaneceria sem uso é processado e moído em pó, onde eles encontram nova vida como um suplemento dietético. Apenas duas colheres de sopa do pó contêm todo o soco nutritivo de uma porção inteira do vegetal real.
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