Evento de barismo permite movimentação de R$ 2 milhões
Campeonato Brasileiro de Barismo movimenta R$ 2 milhões Com uma programação diversa, que reuniu o melhor do café, música de qualidade, campeonatos e palestras, o São Lourenço Coffee Music se destacou e garantiu um enorme sucesso.
Ao todo, o evento realizado nos dias 16, 17 e 18 de agosto, na Praça Brasil, em São Lourenço, contou com a presença de 5 mil pessoas e aqueceram os negócios, movimentando cerca de R$ 2 milhões na economia da cidade.
Programação
Um voo de balão sobre a Fazenda Sertão, uma das principais propriedades produtoras de café da região, marcou o inicio do evento na sexta-feira, 16, às 5h30.
Em seguida, às 9h30, foi aberto oficialmente o Campeonato Brasileiro de Barismo, disputado nas modalidades Coffee in Good Spirits. Essa categoria destaca as habilidades de mixologista do barista, com a combinação de cafés e bebidas alcóolicas.
Já na modalidade Latte Art, também presente no evento, os profissionais devem demonstrar criatividade na execução de desenhos no café, utilizando leite.
A competição reuniu os principais baristas do Brasil e os vencedores vão representar o País no Campeonato Mundial de 2020, na Austrália.
Além disso, o São Lourenço Coffee Music também foi cenário para o terceiro Campeonato Mundial Sabiá de Cupping. O competidor deve aspergir, por meio de uma colher, o café disponibilizado pela organização do torneio, devendo emitir o som característico da execução de um cupping ou qualquer outro ruído resultante da aspersão do líquido.
O torneio foi disputado nas categorias Sabiá, que consagra o assobio mais alto (medido em decibéis), com vitória de Anderson Reis; e Rouxinol, que destaca o assobio mais belo (voto popular), vencida por Phelippe Nascimento.
Para o diretor da Production Eventos, Milton Furtado, organizador do São Lourenço Coffee Music, o evento foi um sucesso, com a geração de muitos negócios e um retorno muito positivo para os participantes e para a cidade. “Penso que conseguimos que o São Lourenço Coffee Music ressaltasse a posição de destaque que Minas Gerais ocupa no cenário do café no Brasil, como maior produtor e exportador, segundo maior consumidor e uma das principais fontes de cafés especiais do País”, avaliou.
Resultados
Campeonato Mundial Sabiá de Cupping •Categoria Sabiá – Anderson Reis •Categoria Rouxinol – Phelippe Nascimento
Campeonato Brasileiro de Barismo
Categoria Latte Art •1° Lugar – Tiago Gonçalves da Rocha •2° Lugar – Daniel Acosta Busch •3° Lugar – Leonardo Correa Ribeiro •4° Lugar – João Augusto Michalski •5° Lugar – Leonardo Pires Araújo Gallo •6° Lugar – Emerson do Nascimento Bezzerra
Categoria Coffee in Good Spirits •1° Lugar – Emerson do Nascimento Bezzerra •2° Lugar – Murilo Guedes Casado Semeghini •3° Lugar – Daniel Munari •4° Lugar – Thiago Luiz dos Santos •5° Lugar – Igor Sales
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