De 24 a 27 de setembro, a Cocatrel, cooperativa localizada em Três Pontas (MG), realizará um curso de barista na Cafeteria Cocatrel. O curso, com carga horária total de 12 horas, ensinará a arte da extração de um café de qualidade, e também sobre a história do café, como regular moinhos, vaporizar leite, extrair o melhor espresso e preparar bebidas a base de café.
Barista é o profissional especializado em trabalhar com bebidas à base de café, criando novidades ao utilizar-se de licores, cremes, bebidas alcoólicas, leite, entre outros ingredientes. Este curso, além de aprofundar mais o universo do café, pode abrir portas para várias oportunidades de emprego.
As vagas são limitadas e o investimento é de R$ 580 por pessoa, com apostila e certificado inclusos. O valor pode ser parcelado.
Conteúdo:
– História do café
– O café no Brasil e no mundo
– O universo dos cafés especiais
– O barista
– Espresso e suas variações
– Regulagem do moinho
– Extração do espresso
– Métodos de preparo (coador, hario V60, prensa francesa, espresso)
– Introdução à vaporização do leite
– Bebidas a base de café
Interessou? Você pode fazer a inscrição na Cafeteria Cocatrel, na Avenida Ipiranga, 1745, ao lado da Loja Matriz da Cocatrel, na cidade de Três Pontas (MG). Qualquer dúvida entre em contato com Vânia Goulart pelo telefone 35 3266-8338 ou pelo e-mail vaniagoulart@cocatrel.com.br.
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