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Serviço de entrega de café direto na mesa dos trabalhadores de Nova York


Você fica na fila por cinco ou 10 minutos todas as manhãs para tomar café, paga US $ 4 ou US $ 5 por isso e joga sua xícara no lixo quando tiver terminado? Nesse caso, Vincent Meyer acredita que sua rotina está pronta para ser interrompida.

"Goffee" reusable cups

Copos reutilizáveis "Goffee"

O empresário de tecnologia de 35 anos, nascido na França, levantou quase US $ 1 milhão para abastecer um serviço de rápido crescimento na cidade de Nova York que entrega café em canecas de cerâmica nas mesas dos trabalhadores todas as manhãs - e as pega para lavar para que possa use-os novamente no dia seguinte.

Goffee - pronunciado como "café", apenas com um "g" - lançado há um ano a partir de um espaço industrial na Hell's Kitchen na Eighth Avenue e na 39th Street, e atualmente está entregando 1.000 xícaras por dia para escritórios em Midtown.

Espera-se que esse número suba para 4.000 xícaras por dia até o final do ano, graças à abertura de cozinhas adicionais em Union Square e Midtown East, segundo Meyer.

A demanda pelo serviço de assinatura está sendo alimentada pelo agravamento de longas filas matinais em cafeterias, que só ficaram mais caóticas com aplicativos móveis que permitem que as pessoas façam pedidos à frente e pulem na fila.

"Quando me tornei um nova-iorquino lentamente, fiquei muito impaciente na linha de café e percebi que toda a 'experiência do café' não era o que a maioria das pessoas quer", disse Meyer ao Side Dish.

As empresas podem permitir que seus funcionários ignorem as linhas, fazendo pedidos diários para até 120 trabalhadores, escolhendo entre 25 marcas de cafés diferentes, incluindo Starbucks, Dunkin 'e Blue Bottle. Além de café com leite, capuccino e bebida gelada, o Goffee oferece chás, chocolate quente e até matcha.

"É uma boa vantagem e não custa muito", disse Brett Strassman, diretor financeiro da Adhawk, uma empresa de publicidade digital. Goffee normalmente fatura um escritório para 30 pessoas por US $ 899 por mês - uma guia que normalmente custa entre US $ 1,50 e US $ 2 por xícara, de acordo com Meyer.

Todos os 44 funcionários de Adhawk estavam usando Goffee até que a empresa mudou recentemente para um espaço maior fora da faixa de serviço. Ele se tornará um cliente novamente assim que Goffee conseguir alcançá-lo, disse Strassman.

"Quando as pessoas saem para tomar café, ficam fora por 25 minutos", disse ele. "Desta forma, está na mesa deles. Ninguém precisa sair, apenas ficamos, o que as pessoas querem fazer quando está frio. E o café ficou quente.

A Goffee possui cinco funcionários em período integral e uma equipe de meio período de 15 pessoas, que trabalha das 7h30 às 11h diariamente em uma cozinha equipada com máquinas de café, grãos de café e um posto de leite. Em vez de um barista preparando uma bebida de cada vez, há uma linha de montagem.

"Nós quebramos o processo de produção, o que torna tudo mais rápido do que ter um único barista fazendo tudo", disse Meyer. "Sabemos quais são os pedidos das pessoas. É uma rotina Então, sabemos que precisamos fazer 400 cappuccinos, 400 lattes, o que for. Somos muito mais eficientes dessa maneira. ”

As bebidas são entregues em canecas térmicas feitas de cerâmica, madeira e alumínio leve que podem manter as bebidas quentes - até 195 graus - por cinco horas. Eles também podem manter a bebida gelada e os chás gelados frios.

Desde o lançamento do Goffee em Midtown, no ano passado, os primeiros copos foram usados ​​mais de 285 vezes cada - e nenhum deles foi quebrado. O Goffee reduz ainda mais sua pegada de carbono, entregando as canecas com os mensageiros que as carregam em uma mochila ou as enrolam em um carrinho.

"Até agora, entregamos mais de 79.000 bebidas", disse Meyer, observando que é uma grande e feia pilha de papel e copos plásticos que foram salvos.

Meyer diz que a idéia de Goffee começou a infiltrar-se há quatro anos, quando ele estava mergulhando com tubarões na Nova Zelândia e viu copos vazios da Starbucks espalhados pelo fundo do oceano.

"Você está em uma gaiola, sob a água fria, mas clara, e pode ver tudo. Foi incrível ”, disse Meyer. “Então você vê as xícaras de café no fundo do oceano. Foi terrível.

Neste mês, a Goffee arrecadou US $ 1 milhão na StartEngine, uma plataforma de compartilhamento de multidões, disse Meyer à Side Dish. Meyer diz que Goffee está programado para cobrir toda Manhattan ao sul da 59th Street em 2020 e que ele também está em negociações para abrir na costa oeste.

Fonte: New York Post

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Setembro 3.313 - 62
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    Safra 22/23 15% R$ 1090,00
    Safra 22/23 20% R$ 1080,00
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    Conilon T. 7 R$ 954,00
    Conilon T. 7/8 R$ 946,00