Pela primeira vez em São Paulo, Festival do Café ocupa a Pinacoteca

O café é uma bebida muito comum entre os brasileiros. Ele acelera o metabolismo, dá disposição, fortalece o coração e protege contra várias doenças. Unindo as principais características da bebida à tradição cafeeira de São Paulo, o Festival do Café vai à cidade pela primeira vez na sua 10ª edição. O evento acontece na Pinacoteca de São Paulo, nos dias 9 e 10 de novembro.

O evento tem a proposta de trazer diversas óticas do universo dos cafés especiais ao público que gosta da bebida, os coffee lovers, e aos que vivem profissionalmente ou dos grãos, os coffee makers. “Nosso objetivo é promover dois dias de experiências deliciosas e interativas para pessoas que amam cafés especiais, aqueles com grãos selecionados, com mais sabor, nutrientes e história, preparado para ser degustado à perfeição”, explica o sócio Leonardo Lanzetta.

O evento reunirá oficinas temáticas, como diferentes modos de preparo, além de workshops com baristas e espaço para torrefadores e produtores. As melhores cafeterias da cidade também estarão representadas no evento, assim como os equipamentos mais utilizados  para a preparação da bebida, como prensa francesa, filtros variados, moedores, aeropress, harios, entre outros.

Um outro espaço dará destaque à gastronomia harmonizada, com praça de alimentação, que vai oferecer algumas opções de pratos artesanais, como chocolates e bolos, apresentadas junto das melhores combinações com café.

Confira a programação:

Sábado - 9/11
13:00 - Turismo Rural do Genoma à Xícara, com Andréa Squilace de Carvalho, engenheira agrônoma;
14:00 - Música com o cantor e compositor Pedro Iaco;
15:00 - Café com Propósito, com Rafael Jacob, do Legado Café;
16:20 - Qualidades do Café, com Celso Vieira, da Associação de Cafeicultores de Heliodora (Minas Gerais).

Domingo - 10/11
14:00 - Música com o violonista premiado Arthur Endo;
15:00 - Origens do Brasil: Sabores Desconhecidos Ceará, Rondônia, Goiânia, Novos Horizontes para a Bebida, com Moni Abreu, cafeóloga, brewer barista, analista sensorial, coffee hunter e mestre de torra.
16:20 - Qualidades do Café, com Celso Vieira, da Associação de Cafeicultores de Heliodora (Minas Gerais).

Festival do Café - 10ª edição
9 e 10 de novembro de 2019, sábado e domingo, das 10h às 18h
Pinacoteca de São Paulo – Edifício Pina Luz
Entrada gratuita
Acesso para cadeirantes

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