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Concurso define cafés e Conservatória como os melhores da temporada


Um café produzido no Hotel Fazenda Florença, que fica em Conservatória, distrito de Valença, conquistou o primeiro lugar na terceira edição do Concurso de Cafés Especiais do Rio de Janeiro, que aconteceu durante a Feira de Cafés Especiais e Produtos Agrícolas. O evento foi realizado no Palácio Guanabara, em Laranjeiras, no Rio.

O Hotel Fazenda Florença foi representado pelo proprietário Paulo Roberto dos Santos, responsável pelo cultivo da marca desde 2017.

O grão apresentado foi do tipo 100% arábica. O prêmio conquistado foi na categoria "natural" — também havia disputa na categoria "úmido".

O evento foi promovido pelo Sebrae e pela Associação dos Cafeicultores do Estado do Rio, com apoio da Secretaria de Estado de Agricultura, Pecuária e Pesca (Seappa) e da Secretaria de Estado de Desenvolvimento Econômico, Energia e Relações Internacionais (Sedeeri).

O objetivo do concurso é incentivar também a produção de cafés especiais no estado do Rio de Janeiro, que tem cerca de 2,4 mil cafeicultores e produz mais de 300 mil sacas de café por ano.

O termo “especiais” é usado para definir cafés cultivados e colhidos em condições especiais. Os grãos são submetidos à avaliação de especialistas (metodologia de avaliação sensorial da Scaa (Specialty Coffee Association), utilizada mundialmente. As notas variam entre 80 a 100 pontos. A pontuação conquistada pelo café produzido em Valença foi 84,69.

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Contrato Cotação Variação
Setembro 309,35 +11,55
Dezembro 302,45 +11,30
Março 293,65 + 9,95
Contrato Cotação Variação
Setembro 3.561 + 143
Novembro 3.510 + 133
Janeiro 3.444 + 124
Contrato Cotação Variação
Setembro 387,65 +13,60
Dezembro 367,05 +11,80
Março 363,75 +12,15
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  • Varginha
    Descrição Valor
    Certificado 15% R$ 2050,00
    Safra 25/26 20% R$ 1990,00
    Duro/riado/rio R$ 1550,00
    Peneira14/15/16 R$ 2100,00
  • Três Pontas
    Descrição Valor
    Miúdo 14/15/16 R$ 1950,00
    Safra 25/26 15% R$ 2000,00
    Certificado 15% R$ 2050,00
    Duro/riado/rio R$ 1540,00
  • Franca
    Descrição Valor
    Cereja 20% R$ 2020,00
    Safra 25/26 15% R$ 2000,00
    Moka R$ 1940,00
    Duro/Riado 15% R$ 1650,00
  • Patrocínio
    Descrição Valor
    Safra 25/26 15% R$ 2000,00
    Safra 25/26 30% R$ 1980,00
    Peneira 17/18 R$ 2150,00
    Rio com 15% R$ 1300,00
  • Garça
    Descrição Valor
    Safra 25/26 20% R$ 1990,00
    Safra 25/26 30% R$ 1970,00
    Duro/Riado 15% R$ 1680,00
    Escolha kg/apro R$ 21,00
  • Guaxupé
    Descrição Valor
    Safra 25/26 15% R$ 2000,00
    Safra 25/26 25% R$ 1980,00
    Duro/riado 25% R$ 1650,00
    600 defeitos R$ 1850,00
  • Indicadores
    Descrição Valor
    Conilon/Vietnã R$ 1356,00
    Cepea Arábica R$ 1814,70
    Cepea Conilon R$ 1051,41
    Agnocafé 23/24 R$ 2000,00
  • Linhares
    Descrição Valor
    Conilon T. 6 R$ 1080,00
    Conilon T. 7 R$ 1060,00
    Conilon T. 7/8 R$ 1040,00