Concurso no Sul de Minas vai premiar os melhores cafés especiais do país
A cidade de Varginha (MG) vai receber em setembro mais uma edição do concurso de qualidade de cafés especiais, o Cup of Excellence 2017. O concurso é o mais importante do país no setor e escolhe os melhores cafés especiais do Brasil.
O concurso é dividido nas etapas de pré-seleção, fase nacional e fase internacional. Este ano, as duas primeiras etapas acontecem no Sul de Minas e a terceira será em Venda Nova do Imigrante (ES).
Podem participar produtores cafés especiais de todo o Brasil que trabalhem com a espécie arábica e tenham amostras da safra 2017. As amostras enviadas passam por uma pré-seleção e depois são avaliadas por um júri nacional.
Os melhores cafés avançam para a etapa de avaliação internacional, com um júri composto por representantes de empresas importadoras, consideradas líderes no mercado de café especial. Desta análise, saem os vencedores.
Os cafés especiais escolhidos como os melhores do país ganham o direito de participar de leilões internacionais exclusivos, com altos valores de venda do produto no exterior.
Serão premiados os melhores produtos em duas categorias: o via úmida (Pulped Naturals), método que elimina a casca do café e separa o grão de acordo com o estágio de maturação; e o via seca (Naturals), que não elimina a casca e usa o café natural.
Para participar, o produtor deve acessar o site oficial do concurso e se inscrever. Após a inscrição, é necessário enviar amostras do café pelos Correios ou entregar na sede da empresa que organiza a premiação, que fica Rua Gáspar Batista Paiva, número 416, bairro Santa Luiza, em Varginha (MG).
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