Município prepara para receber escola focada no segmento café
O município de Vassouras, no Rio de Janeiro, recebe um projeto bastante aguardado entre moradores, turistas e o trade turístico da cidade. Uma instituição ligada ao café que vai mesclar a questão comercial e gastronômica com as questões históricas e técnicas desse famoso grão que alicerçou a economia do Brasil do século XIX e que é importante na balança comercial brasileira até hoje.
O ‘Vassouras Café Escola’ é uma iniciativa da barista Rose Margareth que conta com o apoio da Secretaria de Desenvolvimento Econômico e Turismo e de outros parceiros.
Haverá cursos e workshops, degustação, tecnologia e propagação do conhecimento sobre esse grão tão ligado a história de Vassouras e do Vale do Café. Será um projeto muito importante.
O Secretário de Desenvolvimento Econômico e Turismo, Wanderson Farias informou que já alinhou um parceria com a instituição para promover uma vez por mês uma degustação ou outra atividade na Antiga Estação Ferroviária de Vassouras, durante o projeto Domingo na Estação. Afirmou também que tem muitas boas expectativas com esse projeto e que há algum tempo procurava essa parceria. “Já havia passado da hora de termos por aqui uma instituição como essa. Agrega muito valor aos nossos produtos turísticos porque remete à principal identidade histórica da nossa cidade. No passado os turistas vinham para Vassouras, pro Vale do Café e perguntavam onde estava o café. De uns tempos pra cá a gente tem melhorado essa percepção. Temos inclusive um café produzido na cidade e agora o café da Universidade de Vassouras. Além de algumas fazendas que estão reintroduzindo a plantação com fins de incrementar a experiência dos turistas e visitantes. Então, nada mais gratificante e promissor do que uma instituição para atrair baristas e outros especialistas em café, apresentar produtos de qualidade e oferecer mais uma opção para quem vier conhecer Vassouras”, falou Wanderson.
O projeto será inaugurado no dia 10 de julho a partir das 13 horas, à rua Ministro Edgar Costa, 01. Informações pelo telefone: (21) 98354-1398
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