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Produtores entregam os lotes para escolha do melhor café do Panamá


Os produtores de café da província de Chiriquí entregaram nesta terça-feira os 161 lotes registrados para participar da XXIV Degustação Internacional de Café "O Melhor do Panamá", realizada pela Associação Especial do Café do Panamá e onde o melhor café do Panamá é escolhido.

Café.

Este ano, pela primeira vez, o café especial do Panamá será provado em 30 laboratórios.

Plinio Ruiz, presidente da Associação de Cafés Especiais do Panamá, ressalta que, devido à pandemia do COVID 19, a degustação de café ocorrerá em 30 laboratórios, nacionais e internacionais, como medida de segurança.

"Essa entrega de lotes gera grandes expectativas porque temos que garantir a qualidade do grão, porque queremos apresentar lotes vencedores, este ano foi um desafio e estamos muito conscientes de cumprir as normas do Ministério da Saúde", afirmou Ruiz.

Roberto Brenes, produtor de café, garante que a melhor tecnologia esteja sendo usada e que os lotes tenham umidade adequada e embalagem a vácuo suficiente para manter a qualidade. "Este ano, devido à pandemia, os cafés descansaram mais, principalmente gueixas naturais, que poderiam gerar pontuações mais altas porque tiveram mais tempo para descansar ", disse Brenes.

Por sua vez, Daysi de Ruiz, secretário executivo do SCAP, disse que os lotes foram recebidos em conformidade com os processos de biossegurança, para garantir a segurança dos colaboradores, produtores e juízes, acrescentando que, uma vez recebido o café, o processo começou a pesar os lotes, Realizando análises de umidade, temperatura e finalmente a embalagem a vácuo.

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Contrato Cotação Variação
Setembro 309,35 +11,55
Dezembro 302,45 +11,30
Março 293,65 + 9,95
Contrato Cotação Variação
Setembro 3.561 + 143
Novembro 3.510 + 133
Janeiro 3.444 + 124
Contrato Cotação Variação
Setembro 387,65 +13,60
Dezembro 367,05 +11,80
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  • Varginha
    Descrição Valor
    Certificado 15% R$ 2050,00
    Safra 25/26 20% R$ 1990,00
    Duro/riado/rio R$ 1550,00
    Peneira14/15/16 R$ 2100,00
  • Três Pontas
    Descrição Valor
    Miúdo 14/15/16 R$ 1950,00
    Safra 25/26 15% R$ 2000,00
    Certificado 15% R$ 2050,00
    Duro/riado/rio R$ 1540,00
  • Franca
    Descrição Valor
    Cereja 20% R$ 2020,00
    Safra 25/26 15% R$ 2000,00
    Moka R$ 1940,00
    Duro/Riado 15% R$ 1650,00
  • Patrocínio
    Descrição Valor
    Safra 25/26 15% R$ 2000,00
    Safra 25/26 30% R$ 1980,00
    Peneira 17/18 R$ 2150,00
    Rio com 15% R$ 1300,00
  • Garça
    Descrição Valor
    Safra 25/26 20% R$ 1990,00
    Safra 25/26 30% R$ 1970,00
    Duro/Riado 15% R$ 1680,00
    Escolha kg/apro R$ 21,00
  • Guaxupé
    Descrição Valor
    Safra 25/26 15% R$ 2000,00
    Safra 25/26 25% R$ 1980,00
    Duro/riado 25% R$ 1650,00
    600 defeitos R$ 1850,00
  • Indicadores
    Descrição Valor
    Conilon/Vietnã R$ 1356,00
    Cepea Arábica R$ 1814,70
    Cepea Conilon R$ 1051,41
    Agnocafé 23/24 R$ 2000,00
  • Linhares
    Descrição Valor
    Conilon T. 6 R$ 1080,00
    Conilon T. 7 R$ 1060,00
    Conilon T. 7/8 R$ 1040,00