Concurso de qualidade de café da Yara Fertilizantes define finalistas
A Yara Fertilizantes divulgou os produtores de café selecionados para a segunda etapa do Concurso NossoCafé. O concurso é uma das iniciativas da empresa para aumentar a produção de cafés especiais no Brasil.
Na primeira etapa eliminatória, cerca de 100 amostras de quase todas as regiões produtoras de cafés do País foram avaliadas. Já na segunda, as amostras serão avaliadas pela metodologia da SCAA (associação norte-americana de cafés especiais) que analisa, entre outros itens, a acidez, doçura e o equilíbrio dos produtos. As provas finais da competição ocorrerão entre os dias 2 e 6 de outubro, em Muzambinho (MG).
“O consumo de cafés especiais no Brasil cresce de 10% a 15% ao ano, ante aproximadamente 2% dos cafés tradicionais no mundo. O trabalho de difusão da qualidade do café brasileiro pelo setor produtivo e indústria, e a melhora da renda nos grandes centros do País nos últimos anos, favorecem o consumo fora de casa, o que é fundamental na divulgação de cafés especiais e diversos métodos de preparo da bebida”, afirma em comunicado o gerente global de Café da Yara, João Moraes.
O primeiro e o segundo colocados de cada categoria terão seus lotes de café adquiridos pela Yara Brasil com valores acima do mercado. Os campeões em cada categoria terão seu lote comprado pelo dobro da cotação da Bolsa de Nova York (ICE Futures US), além de ganharem uma viagem para conhecer o cultivo de café especial na Colômbia; os vice-campeões receberão um valor 75% maior que a mesma cotação do dia.
Os dois primeiros colocados de cada categoria terão seus cafés torrados e embalados com suas informações e do produto para distribuição em unidades da empresa no Brasil e ao redor do mundo.
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