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Sindicafé oferta workshop sobre métodos brasileiros de preparo de café


Foi-se o tempo em que a gente tinha de escolher entre o coado ou o espresso na hora do café.

Hoje, há várias maneiras de se preparar um bom café, de um mesmo produto, extraído em diferentes métodos de preparo, com diferentes técnicas, resultando também distinto aroma e no sabor.

Seja para o café da manhã ou no fim de uma tarde, para o ritual de fim de semana ou para oferecer aos amigos… Para cada ocasião, um café perfeito sempre é uma boa pedida.

E o melhor dessa história toda, é que temos diversas opções “made in brazil”. Isso mesmo, além de sermos o maior produtor de café, um dos maiores consumidores, também temos grandes iniciativas de empreendedores criando métodos de preparo, cada um com sua particularidade.

E por isso criamos o Workshop – Métodos de Preparos Brasileiros.

Nele vamos falar sobre a história de criação de cada um deles, técnicas de preparo, receitas…e claro provar o resultado de cada um deles.

Confira os métodos brasileiros de preparo que vamos apresentar: Koar, WoodSkul, Coador Z, Entorno, Pressca e Arame

Onde? Sindicafe-SP – Praça Dom José Gaspar, 30 – 22º andar

Quando? 12/12

Que horas? das 9 às 12h

Quanto? R$ 180

Para reservas e mais informações: www.sindicafesp.com.br ou (11) 3125-3160

Vagas limitadas, em local arejado com muito espaço, respeitando todos os protocolos de saúde,  para garantirmos a segurança e bem estar de todos participantes.

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Contrato Cotação Variação
Julho 389,50 + 4,85
Setembro 382,00 + 4,50
Dezembro 373,00 + 4,45
Contrato Cotação Variação
Julho 5.311 + 185
Setembro 5.263 + 182
Novembro 5.201 + 180
Contrato Cotação Variação
Julho 505,70 0
Setembro 478,25 0
Dezembro 468,60 0
Contrato Cotação Variação
DXY 99,50 - 0,55
Dólar 5,6770 0
Euro 6,4300 0
Ptax 5,6608 0
  • Varginha
    Descrição Valor
    Moka R$ 2700,00
    Safra 23/24 20% R$ 2790,00
    Peneira14/15/16 R$ 2870,00
    Duro/riado/rio R$ 2440,00
  • Três Pontas
    Descrição Valor
    Miúdo 14/15/16 R$ 2850,00
    Safra 23/24 15% R$ 2800,00
    Certificado 15% R$ 2850,00
    Duro/riado/rio R$ 2390,00
  • Franca
    Descrição Valor
    Cereja 20% R$ 2820,00
    Safra 23/24 15% R$ 2800,00
    Moka R$ 2700,00
    Duro/Riado 15% R$ 2530,00
  • Patrocínio
    Descrição Valor
    Rio com 20% R$ 2370,00
    Safra 23/24 15% R$ 2800,00
    Safra 23/24 25% R$ 2780,00
    Peneira 17/18 R$ 3000,00
  • Garça
    Descrição Valor
    Safra 23/24 20% R$ 2790,00
    Safra 23/24 30% R$ 2770,00
    Duro/Riado 20% R$ 2440,00
    Escolha kg/apro R$ 38,00
  • Guaxupé
    Descrição Valor
    Safra 23/24 15% R$ 2800,00
    Safra 23/24 25% R$ 2780,00
    Duro/riado 25% R$ 2500,00
    600 defeitos R$ 2630,00
  • Indicadores
    Descrição Valor
    Conilon/Vietnã R$ 1760,00
    Cepea Arábica R$ 2616,02
    Cepea Conilon R$ 1702,68
    Agnocafé 23/24 R$ 2800,00
  • Linhares
    Descrição Valor
    Conilon T. 6 R$ 1720,00
    Conilon T. 7 R$ 1700,00
    Conilon T. 7/8 R$ 1690,00