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Sindicafé oferta workshop sobre métodos brasileiros de preparo de café


Foi-se o tempo em que a gente tinha de escolher entre o coado ou o espresso na hora do café.

Hoje, há várias maneiras de se preparar um bom café, de um mesmo produto, extraído em diferentes métodos de preparo, com diferentes técnicas, resultando também distinto aroma e no sabor.

Seja para o café da manhã ou no fim de uma tarde, para o ritual de fim de semana ou para oferecer aos amigos… Para cada ocasião, um café perfeito sempre é uma boa pedida.

E o melhor dessa história toda, é que temos diversas opções “made in brazil”. Isso mesmo, além de sermos o maior produtor de café, um dos maiores consumidores, também temos grandes iniciativas de empreendedores criando métodos de preparo, cada um com sua particularidade.

E por isso criamos o Workshop – Métodos de Preparos Brasileiros.

Nele vamos falar sobre a história de criação de cada um deles, técnicas de preparo, receitas…e claro provar o resultado de cada um deles.

Confira os métodos brasileiros de preparo que vamos apresentar: Koar, WoodSkul, Coador Z, Entorno, Pressca e Arame

Onde? Sindicafe-SP – Praça Dom José Gaspar, 30 – 22º andar

Quando? 12/12

Que horas? das 9 às 12h

Quanto? R$ 180

Para reservas e mais informações: www.sindicafesp.com.br ou (11) 3125-3160

Vagas limitadas, em local arejado com muito espaço, respeitando todos os protocolos de saúde,  para garantirmos a segurança e bem estar de todos participantes.

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Contrato Cotação Variação
Maio 189,90 - 0,75
Julho 189,20 - 0,70
Setembro 188,75 - 0,70
Contrato Cotação Variação
Maio 3.549 - 10
Junho 3.460 - 7
Setembro 3.379 - 6
Contrato Cotação Variação
Maio 235,75 0
Julho 235,75 0
Setembro 230,00 0
Contrato Cotação Variação
Dólar 4,9790 0
Euro 5,3910 0
Ptax 4,9856 0
  • Varginha
    Descrição Valor
    Safra 22/23 15% R$ 1100,00
    Safra 22/23 20% R$ 1090,00
    Peneira 15/16 R$ 1130,00
    Duro/riado/rio R$ 980,00
  • Três Pontas
    Descrição Valor
    Peneira 17/18 R$ 1160,00
    Safra 22/23 15% R$ 1100,00
    Safra 22/23 25% R$ 1080,00
    Moka R$ 1120,00
  • Franca
    Descrição Valor
    Cereja 20% R$ 1120,00
    Safra 22/23 15% R$ 1100,00
    Safra 22/23 25% R$ 1090,00
    Duro/Riado 15% R$ 1030,00
  • Patrocínio
    Descrição Valor
    Safra 22/23 15% R$ 1100,00
    Safra 22/23 25% R$ 1080,00
    Peneira 17/18 R$ 1160,00
    Variação R$ 1110,00
  • Garça
    Descrição Valor
    Safra 22/23 20% R$ 1090,00
    Safra 22/23 30% R$ 1070,00
    Duro/Riado 30% R$ 1010,00
    Escolha kg/apro R$ 12,00
  • Guaxupé
    Descrição Valor
    Safra 22/23 15% R$ 1100,00
    Safra 22/23 20% R$ 1090,00
    Duro/riado 25% R$ 1020,00
    Rio com 20% R$ 920,00
  • Indicadores
    Descrição Valor
    Cepea Arábica R$ 1020,86
    Cepea Conilon R$ 917,01
    Fator R/A R$ 1,87
    Agnocafé 22/23 R$ 1100,00
  • Linhares
    Descrição Valor
    Conilon T. 6 R$ 960,00
    Conilon T. 7 R$ 954,00
    Conilon T. 7/8 R$ 946,00