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Cafeicultura capixaba é tema de simpósio em Vitória


A 11ª edição do Simpósio Estadual do Café, juntamente com a oitava Feira de Insumos neste ano tem como tema “Café com Sustentabilidade”. O evento será realizado no Palácio do Café, em Vitória, até esta quinta-feira (28). O objetivo é valorizar a produção cafeeira do Estado, apresentando inovações na produção e comercialização da bebida.
 
Indispensável na mesa do brasileiro, o café tem ganhado, a cada ano, notas sofisticadas e diversas variações, mas a tradição do consumo e a característica de unir as pessoas se mantêm e se fortaleceram. O Café Fazenda Venturim, que participa do mostra, tem como diferencial a tradição e o aperfeiçoamento da qualidade do café conilon, produzido em São Domingos do norte, na região Noroeste do Estado.
 
Lucas Venturim, gestor da marca, destaca que a produção de conilon com foco na qualidade é uma tendência nova no mercado. “As poucas iniciativas que se tinham até então eram perdidas no momento da comercialização, já que a indústria utiliza esse tipo de café para agregar qualidade a misturas (blends) de café espresso, entre outros”, comenta.
 
Durante o simpósio, também serão promovidos debates sobre assuntos como a importação do café a competitividade do solúvel brasileiro. A expectativa é propiciar a interação entre todo o segmento café, desde a produção até os elos finais da cadeia de consumo.
 
Sobre o café Fazenda Venturim

O Café Fazenda Venturim é produzido no município de São Domingos do Norte, no Noroeste do Espírito Santo. O café, do tipo Robusta (conilon), se destaca pela inovação na oferta do fruto sem misturas, algo novo no mercado brasileiro e até mundial. O produto é comercializado torrado e moído, torrado em grãos e em cápsulas compatíveis com o sistema Nespresso. Além das vendas via internet, por meio do site da Fazenda Venturim (fazendaventurim.com.br), os produtos estão disponíveis em cafeterias selecionadas no Estado.

Fonte: Revista Cafeicultura

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Contrato Cotação Variação
Setembro 280,50 + 2,25
Dezembro 275,30 + 2,10
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Novembro 3.480 + 17
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    Moka R$ 1940,00
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    Duro/riado/rio R$ 1550,00
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    Miúdo 14/15/16 R$ 1870,00
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    Duro/riado/rio R$ 1540,00
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    Cereja 20% R$ 1940,00
    Safra 25/26 15% R$ 1960,00
    Moka R$ 1850,00
    Duro/Riado 15% R$ 1690,00
  • Patrocínio
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    Peneira 17/18 R$ 2100,00
    Rio com 15% R$ 1280,00
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    Descrição Valor
    Escolha kg/apro R$ 20,00
    Safra 25/26 20% R$ 1910,00
    Safra 25/26 30% R$ 1890,00
    Duro/Riado 20% R$ 1670,00
  • Guaxupé
    Descrição Valor
    Safra 25/26 15% R$ 1920,00
    Safra 25/26 25% R$ 1900,00
    Duro/riado 25% R$ 1700,00
    600 defeitos R$ 1860,00
  • Indicadores
    Descrição Valor
    Conilon/Vietnã R$ 1324,00
    Agnocafé 23/24 R$ 1920,00
    Cepea Conilon R$ 1066,77
    Cepea Arábica R$ 1682,70
  • Linhares
    Descrição Valor
    Conilon T. 6 R$ 1100,00
    Conilon T. 7 R$ 1080,00
    Conilon T. 7/8 R$ 1060,00