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Cafeicultura capixaba é tema de simpósio em Vitória


A 11ª edição do Simpósio Estadual do Café, juntamente com a oitava Feira de Insumos neste ano tem como tema “Café com Sustentabilidade”. O evento será realizado no Palácio do Café, em Vitória, até esta quinta-feira (28). O objetivo é valorizar a produção cafeeira do Estado, apresentando inovações na produção e comercialização da bebida.
 
Indispensável na mesa do brasileiro, o café tem ganhado, a cada ano, notas sofisticadas e diversas variações, mas a tradição do consumo e a característica de unir as pessoas se mantêm e se fortaleceram. O Café Fazenda Venturim, que participa do mostra, tem como diferencial a tradição e o aperfeiçoamento da qualidade do café conilon, produzido em São Domingos do norte, na região Noroeste do Estado.
 
Lucas Venturim, gestor da marca, destaca que a produção de conilon com foco na qualidade é uma tendência nova no mercado. “As poucas iniciativas que se tinham até então eram perdidas no momento da comercialização, já que a indústria utiliza esse tipo de café para agregar qualidade a misturas (blends) de café espresso, entre outros”, comenta.
 
Durante o simpósio, também serão promovidos debates sobre assuntos como a importação do café a competitividade do solúvel brasileiro. A expectativa é propiciar a interação entre todo o segmento café, desde a produção até os elos finais da cadeia de consumo.
 
Sobre o café Fazenda Venturim

O Café Fazenda Venturim é produzido no município de São Domingos do Norte, no Noroeste do Espírito Santo. O café, do tipo Robusta (conilon), se destaca pela inovação na oferta do fruto sem misturas, algo novo no mercado brasileiro e até mundial. O produto é comercializado torrado e moído, torrado em grãos e em cápsulas compatíveis com o sistema Nespresso. Além das vendas via internet, por meio do site da Fazenda Venturim (fazendaventurim.com.br), os produtos estão disponíveis em cafeterias selecionadas no Estado.

Fonte: Revista Cafeicultura

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Contrato Cotação Variação
Setembro 291,20 - 0,75
Dezembro 285,35 - 0,80
Março 280,10 - 0,85
Contrato Cotação Variação
Setembro 3.602 - 58
Novembro 3.551 - 51
Janeiro 3.508 - 42
Contrato Cotação Variação
Setembro 356,00 - 2,60
Dezembro 346,60 - 2,30
Março 346,85 - 1,10
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    Moka R$ 2020,00
    Safra 25/26 20% R$ 1990,00
    Peneira14/15/16 R$ 2080,00
    Duro/riado/rio R$ 1620,00
  • Três Pontas
    Descrição Valor
    Miúdo 14/15/16 R$ 1950,00
    Safra 25/26 15% R$ 2000,00
    Certificado 15% R$ 2040,00
    Duro/riado/rio R$ 1620,00
  • Franca
    Descrição Valor
    Cereja 20% R$ 2020,00
    Safra 25/26 15% R$ 2000,00
    Moka R$ 1940,00
    Duro/Riado 15% R$ 1780,00
  • Patrocínio
    Descrição Valor
    Safra 25/26 15% R$ 2000,00
    Safra 25/26 30% R$ 1970,00
    Peneira 17/18 R$ 2170,00
    Rio com 15% R$ 1370,00
  • Garça
    Descrição Valor
    Safra 25/26 20% R$ 1990,00
    Safra 25/26 30% R$ 1970,00
    Duro/Riado 20% R$ 1760,00
    Escolha kg/apro R$ 20,00
  • Guaxupé
    Descrição Valor
    Safra 25/26 15% R$ 2000,00
    Safra 25/26 25% R$ 1980,00
    Duro/riado 25% R$ 1800,00
    600 defeitos R$ 1920,00
  • Indicadores
    Descrição Valor
    Conilon/Vietnã R$ 1324,00
    Agnocafé 23/24 R$ 2000,00
    Cepea Arábica R$ 1779,95
    Cepea Conilon R$ 1068,92
  • Linhares
    Descrição Valor
    Conilon T. 6 R$ 1140,00
    Conilon T. 7 R$ 1120,00
    Conilon T. 7/8 R$ 1100,00