Capacitação sobre classificação de café tem data de realização alterada
Em virtude das obras de modernização que ocorrem na sede da ACS (Associação Comercial de Santos), que ocorre desde dezembro do ano passado, foi feita a transferência do Curso de Classificação e Degustação de Café, que seria realizado em novembro, para o mês de outubro, do dia 02 ao dia 26. As inscrições devem ser feitas até o dia 29 deste mês (setembro).
Os interessados devem ter idade mínima de 18 anos e apresentar na sede da ACS (à Rua XV de Novembro, 137, 2º andar, Centro – Santos) os seguintes documentos:
- cópia do diploma ou certificado de conclusão do 2º Grau ou equivalente;
- atestado de sanidade bucal emitido por profissional habilitado;
- cópia da cédula de identidade e, no caso de estrangeiros, cópia do passaporte;
- 2 (duas) fotos 3x4.
Outras informações podem ser obtidas pelo telefone (13) 3212-8200 - ramal 220.
Programação - As aulas teóricas e práticas de classificação e degustação de café serão realizadas na Sala de Classificação da ACS, as 8 às 10 horas.
Os alunos terão aprendizagem teórica e prática sobre a história do café, produção, armazenagem, aspectos econômicos nacionais e internacionais, legislação, tecnologia, fiscalização, identificação de grãos, prova de bebida e desenvolvimento de blends. Eles participarão, ainda, de visitas a uma fazenda de café e a um armazém.
Ao final, os alunos aprovados recebem, além do certificado, a carteira de classificador de café e uma colher de prova.
Para a realização do curso, os associados pagam R$ 900,00 e o valor para não associados é de R$ 1.700,00. A inscrição deve ser paga até o dia 29 deste mês, para garantir a vaga.
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