Capacitações de fevereiro sobre café têm inscrições abertas
Aprender coisas novas é sempre bom para aperfeiçoar-se na carreira ou mesmo para se aprofundar em assuntos de interesse. Os coffee lovers e profissionais da área têm a oportunidade de aproveitar os cursos de fevereiro da Academia do Café. As inscrições podem ser feitas no site (www.academiadocafe.com.br).
O primeiro curso do mês proporciona ao público a educação do paladar e os diferentes sabores que o café pode proporcionar. Em Classificação e Degustação, que acontece nos dias 6 e 7 de fevereiro, o aluno será introduzido ao método de prova de cafés especiais. Os participantes aprendem desde a seleção do grão até a prova de cafés especiais, além de ser introduzido à diferença de torra e à sua importância.
A profissão de barista se encontra em crescente demanda já há alguns anos. Para aprender essa arte, a Academia do Café oferece o curso de Barista Iniciante, que acontece em 12 e 13 de fevereiro. Entre os aprendizados introduzidos estão a diferença entre café especial e comercial, métodos de extração, fluxo de trabalho em uma cafeteria, as variações do espresso, regulagem de moinho bebidas e a limpeza adequada dos equipamentos.
Já no curso de Métodos de Extração, que acontece no dia 20 de fevereiro, a campeã brasileira em Preparo de Café, Júlia Fortini, mostra aos alunos como cada método extrai a bebida de uma forma diversa e o mesmo grão atua completamente diferente em métodos de extração distintos. No workshop, o público tem a oportunidade de entender e aprender a fazer cafés de qualidade em casa.
Quem está começando na carreira como barista e quer mergulhar de vez em temáticas importantes pode aproveitar um desconto em um combo com dois cursos: Barista Iniciante e Métodos de Extração, que podem ser feitos juntos nos dias 12, 13 e 20 de fevereiro.
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