Beber mais de 2 xícaras de café por dia reduz a mortalidade em 44%
Beber mais de duas xícaras de café por dia reduz o risco de morte a longo prazo por todas as causas, incluindo câncer, em 44 por cento, de acordo com as conclusões de um estudo da Universidade Espanhola Miguel Hernández de Elche (UMH).
O trabalho foi publicado por Laura Torres Collado, investigadora da Unidade de Epidemiologia da Nutrição da UMH, na revista Nutrients com base na análise do Inquérito Regional de Nutrição e Saúde com dados de 6, 12 e 18 anos atrás de 1.567 pessoas com mais de 20 anos na Comunidade Valenciana (leste da Espanha).
A pesquisa mostra que 78% da população adulta valenciana bebe café diariamente e que seu consumo regular está significativamente associado a uma menor mortalidade por todas as causas e à mortalidade por câncer.
Dieta, estado de saúde e principais estilos de vida, incluindo o consumo habitual de café, foram analisados por meio de um questionário dietético, e o estado vital e a causa da morte dos participantes foram verificados a partir do Índice Nacional de Mortes da Comunidade Valenciana, de acordo com um comunicado do UMH .
Usando como referência a mortalidade total entre os que não bebiam café, os consumidores de até uma xícara de café por dia tinham um risco 27% menor de morte e aqueles que bebiam mais de uma xícara por dia (variação 2-6,5 a cada 24 horas ) teve um risco 44% menor.
Para a mortalidade por câncer, aqueles que beberam mais de uma xícara de café tiveram um risco 59% menor de morrer de câncer do que os não bebedores. Para as doenças cardiovasculares, também foi observado um risco menor, embora não significativo.
A conclusão do estudo é que o consumo habitual de longo prazo de café pode ser seguro, principalmente do tipo com cafeína sobre o descafeinado, pois apresenta efeito protetor na mortalidade total e por câncer, e não está associado a nenhum aumento na mortalidade cardiovascular.
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