O tipo de café que você bebe pode afetar sua saúde cardiovascular
Há quem precise tomar o café com todo o seu poder da cafeína, porém há quem prescinda e opte pelo descafeinado, ou que prefira a espuma de um cappuccino. Pesquisadores australianos analisaram o que regula e decide como consumir café e observaram que a genética regula ativamente a quantidade de café que bebemos e como o bebemos, e que essa informação diz mais sobre a saúde cardiovascular do consumidor do que se pensa.
Em um primeiro estudo global com 390.435 pessoas, pesquisadores da University of South Australia encontraram evidências genéticas causais de que a saúde cardiovascular, refletida na pressão arterial e na frequência cardíaca, influencia o consumo de café.
A equipe descobriu que pessoas com pressão alta, angina e arritmia provavelmente bebiam menos café, descafeinado ou evitavam o café em comparação com aqueles sem esses sintomas, e que isso se baseava na genética.
A pesquisadora líder e diretora do Centro Australiano de Saúde de Precisão da UniSA, Professora Elina Hyppönen, acredita que esta é uma descoberta positiva que mostra que a genética regula ativamente a quantidade de café que bebemos e nos protege de consumir muito.
“As pessoas tomam café por todos os motivos: como estímulo para o cansaço, porque é gostoso ou simplesmente porque faz parte do seu dia-a-dia. Mas o que não reconhecemos é que as pessoas subconscientemente autorregulam os níveis seguros de cafeína com base em quão alta está sua pressão arterial, e isso é provavelmente o resultado de um mecanismo genético protetor ”, observa Hyppönen.
Isso não significa que alguém que bebe muito café seja geneticamente mais tolerante à cafeína, em comparação com alguém que bebe muito pouco. “Por outro lado, quem não bebe café, ou quem bebe café descafeinado, está mais sujeito aos efeitos adversos da cafeína e mais suscetível à hipertensão”, alerta
Na Austrália, um em cada quatro homens e uma em cada cinco mulheres sofrem de pressão alta, e a condição é um fator de risco para muitas condições crônicas de saúde, como derrames, insuficiência cardíaca e doença renal crônica.
Usando dados do UK Biobank, os pesquisadores examinaram o consumo habitual de café de 390.435 pessoas, comparando-o aos níveis basais de pressão arterial sistólica e diastólica e frequência cardíaca basal. As relações causais foram determinadas por randomização Mendeliana.
Portanto, para Hyppönen, a quantidade de café consumida provavelmente é um indicador da saúde cardiovascular de quem o consome. “Quer bebamos muito café, um pouco de café ou evitemos totalmente a cafeína, este estudo mostra que a genética está guiando nossas decisões para proteger nossa saúde cardiovascular”, acrescenta.
“Se o seu corpo lhe diz para não beber aquela xícara extra de café, provavelmente há um motivo. Ouça o seu corpo, ele está mais em sintonia com a sua saúde do que você imagina ”, finaliza a pesquisadora.
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