O preço de quase tudo subiu nos EUA, sua xícara de café pode ser a próxima
A CNBC relata que os preços do café devem subir, já que as safras brasileiras sofrem com a pior seca que o país já viu em quase um século. É algo que Emanuele Bizzarri, torrefador de café de terceira geração e CEO da Rojada Caffè Umbria com sede em Seattle, disse que poderia afetar o quanto você gasta com café.
POR QUE OS PREÇOS ESTÃO SUBINDO?
No entanto, esse não é o único fator que leva a indústria a considerar o aumento de seus preços. O custo do envio de grãos de lugares como a América Central e a América do Sul, dois dos maiores fornecedores do Caffè Umbria, aumentou exponencialmente durante a pandemia do coronavírus. "O contêiner do Brasil a Seattle, normalmente, custaria cerca de US $ 2.000 a US $ 2.500 para enviar. Já vi preços de US $ 6.000 a US $ 10.000", disse Bizzarri.
Não ajudou o fato de que todos os locais do Caffè Umbria em Seattle e em todo o país, como muitos outros cafés, fecharam durante a pandemia. Menos pessoas estavam tendo seu estimulante matinal, pois menos pessoas iam para o trabalho todos os dias.
Isso, no entanto, acabou sendo uma pequena bênção disfarçada para lojas como o Caffè Umbria. A escassez de café armazenado em depósitos nos EUA também está dificultando a obtenção de grãos por torrefadores menores. Para a sorte do Caffè Umbria, a desaceleração da pandemia os deixou com o chamado 'excedente', o que significa que os grãos de café ainda não acabaram.
QUANDO VOCÊ SERÁ AFETADO POR AUMENTOS DE PREÇO?
A pandemia, a escassez de grãos de café e o alto custo do frete significam que você provavelmente pagará mais pelo seu café em alguns meses. Bizzarri prevê que pode acontecer até o final do ano. "Eu gostaria de ter uma bola de cristal", disse Bizzarri. "Se as coisas continuarem subindo, podemos ver as pessoas começarem a pensar em repassar despesas extras para [o] consumidor. Acho que é apenas a natureza da besta."
Segundo o Wall Street Journal, o preço do café já subiu
Números do NPD Group mostram em restaurantes nos EUA que o preço médio do café regular em abril de 2021 era de US $ 3,23, um aumento de 7% em relação ao ano anterior. Os cafés especiais, como lattes, custaram US $ 4,34, um aumento de 5% em relação ao ano anterior. Nas cafeterias, o preço médio foi de US $ 3,77 para o café comum, alta de 8% em relação ao ano anterior. Os cafés especiais nessas lojas aumentaram 3% em relação ao ano anterior, com média de US $ 4,85.
SAIBA O QUE VOCÊ ESTÁ PAGANDO
Ainda assim, se há uma coisa que donos de cafeterias como Bizzarri querem que você se lembre é de saber de onde vem seu café. Ele enfatiza que você não está apenas apoiando os torrefadores de café, mas também a cadeia de abastecimento, desde o fazendeiro até a cooperativa com que o torrefador trabalha. "Essas pessoas merecem ganhar a vida", disse Bizzarri. "Acho importante que o consumidor não veja isso como uma vantagem."
Inserir Comentário
