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Veganos têm opções interessantes de consumo com café


Nada como um  café para iniciar a semana. Hoje é  segunda sem carne e muitas pessoas imaginam que veganos só tomam café puro por não imaginar outras possibilidades de leite que não o de vaca. A verdade é que existem opções de leite vegetal tão cremosas, nutritivas e gostosas . Por isso trouxemos receitas de cafeteria para você começar o dia com uma bebida deliciosa e sem ingredientes de origem animal.


Capuccino

Ingredientes

1 colher de sopa de café solúvel

200ml de leite vegetal

1 colher de sopa de açúcar ou melado de cana (opcional)

1 colher de café de canela em pó (opcional)

1/2 colher de sopa de cacau em pó


Modo de preparo

Em uma xícara adicione o café, canela, cacau e o açúcar. Adicione três colheres de sopa do leite vegetal escolhido para dissolver os ingredientes até formar uma espuma. Depois adicione o restante do leite quente e está pronto.


Pink latte

Ingredientes

1 e ½  xícara de leite vegetal

1 beterraba cozida

2 cm de gengibre fresco

1 colher de chá de canela em pó

Modo de preparo

Bata todos os ingredientes no liquidificador, passe na peneira e leve ao fogo por alguns minutos para engrossas. A bebida pode ser tomada quente ou fria, depende da sua preferência.


Chocolate quente

Ingredientes

240g de chocolate mais de 70% cacau

400ml de leite vegetal (sugerimos castanha de caju ou amêndoas)

2 colheres de açúcar (opcional)

Pitada de canela (opcional)

Modo de preparo

Coloque o leite vegetal em uma leiteira junto com o chocolate já em pedaços. Vá mexendo para sentir o chocolate derretendo e evitar que ele grude no fundo. Se a bebida começar a ferver, mas ele estiver grossa o suficiente, abaixe o fogo e siga mexendo. Quando o chocolate estiver completamente derretido e a bebida cremosa, é hora de desligar e servir. Se quiser, pode adicionar uma pitada de canela.


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