Cooperativa cafeeira apresenta finalistas de concurso de conillon
Conforme previsto no regulamento, a Cooabriel divulga os 10 cooperados finalistas do XVIII Concurso “Conillon de Excelência Cooabriel”.
Foram avaliados 137 lotes de café conillon safra 2021 produzidos pelos cooperados com o total de 149 inscritos.
As provas ocorreram na última semana em São Gabriel da Palha, onde os lotes foram avaliados obedecendo aos pré-requisitos contidos no regulamento com análises física e sensorial do grão.
Nesta edição do concurso a premiação será de forma direta (sem categoria específica).
De acordo com o gerente de armazém e degustador da Cooabriel, José Carlos de Azevedo, nesta edição os resultados estão surpreendendo. “Recebemos o dobro de inscrições e a qualidade também aumentou. O concurso evolui a cada ano”, disse.
O especialista em qualidade, que há onze anos acompanha o concurso da Cooabriel, Vanildo Págio, também ressaltou a qualidade das amostras. “Nunca na história do concurso da Cooabriel a pontuação foi tão alta. Isso é resultado do trabalho de diferenciação que a cooperativa tem feito. São cafés com características sensoriais muito além da média e nuances muito agradáveis”, afirmou.
A ordem de classificação dos finalistas, bem como os três primeiros colocados e o nome do campeão serão conhecidos, no dia 6 de novembro em evento em São Gabriel da Palha. Na ocasião, será feita a negociação dos lotes finalistas por meio de leilão, conduzido com a presença de especialistas. A cerimônia de premiação reunirá cafeicultores e renomadas lideranças da cafeicultura.
Segundo o professor do Instituto Federal do Espírito Santo, Lucas Louzada, que também compõe o time de degustadores, o trabalho desenvolvido em parceria entre a Cooabriel e o Instituto Federal do Espírito Santo (Ifes), Campus Venda Nova do Imigrante para a qualidade do café conillon, contribui com a evolução da pontuação. “Para 2022, iremos ampliar a quantidade de produtores participantes, o que irá permitir um aumento ainda maior desses resultados”, finalizou.
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