Gratuito e online: Evento ensina sobre microtorrefação de cafés especiais O Sebrae – Microrregional de Manhuaçu e a Região das Matas de Minas, com apoio do Sindicafé-MG, promovem uma capacitação online sobre microtorrefações e cafeterias no Brasil.
O evento é dividido em três etapas e será totalmente online e 100% gratuito, desenvolvido especialmente para produtor de café que deseja criar uma marca própria ou abrir um pequeno negócio de microtorrefação.
PRIMEIRO ENCONTRO – 5 DE OUTUBRO
Horário: 18 horas e 30 minutos
No primeiro evento, os temas são:
• PANORAMA DO SETOR DE MICROTORREFAÇÕES E CAFETERIAS NO BRASIL: com a participação de Geórgia Franco. Proprietária da Lucca Café.
• LEGISLAÇÃO, CONDIÇÕES E ALTERNATIVAS PARA SE TORNAR UM MICROTORREFADOR: com a participação de Cláudio Câmpara, Sindicato da Indústria de Café do Estado de Minas Gerais.
SEGUNDO ENCONTRO – 07 DE OUTUBRO
Horário: 18 horas e 30 minutos
CONHECIMENTOS BÁSICOS SOBRE O PROCESSO PRODUTIVO DE MICROTORREFADORES: com a participação de Geórgia Franco.
TERCEIRO ENCONTRO – 28 DE OUTUBRO
Horário: 18 horas e 30 minutos
OS CAFÉS E A DIFERENCIAÇÃO PELA ORIGEM - O CASO DA REGIÃO DAS MATAS DE MINAS
Bate papo com: Mariana Proença, Café Editora e Sérgio D'Alessandro, Conselho das Entidades da Região das Matas de Minas.
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