Café sustentável em destaque na Taiwan International Coffee Show
Os produtores de café da América Central e da Indonésia dominaram o Taiwan International Coffee Show no Taipei Nangang Exhibition Center ontem, enviando uma forte mensagem de que os pequenos agricultores e suas famílias dependem de cadeias de abastecimento sustentáveis.
“Para cada cinco dólares que algumas grandes marcas ganham, o agricultor recebe apenas um centavo. Como você pode imaginar, é um jogo injusto ”, disse o fundador e CEO da Zircle Coffee, Elias Rivera, à Agência Central de Notícias.
Sua empresa promove cadeias de abastecimento sustentáveis em seu país natal, Honduras, trabalhando com pequenos agricultores e comprando grãos de café com um prêmio de 10 a 20 por cento em comparação com os preços de mercado, disse Rivera
Zircle Coffee compra a preços mais altos porque viu grandes marcas de café e intermediários aproveitarem os pequenos produtores, que são vulneráveis devido ao acesso limitado a informações sobre o valor de mercado de seu produto, disse Rivera.
“Estamos tentando estabelecer relações de longo prazo com os agricultores. Eles são as pessoas mais importantes, mas na verdade eles são os que menos recebem ”, disse ele.
Rivera não foi o único representante da indústria entre os 230 expositores em 820 estandes que promoveram uma abordagem centrada no agricultor na 19ª edição da mostra anual, que estreou na sexta-feira e termina hoje.
O importador de café da Guatemala Alvaro Lopez, da JAK International Trade Co, disse que uma das maiores fazendas com que trabalha mantém quatro escolas, dois hospitais e um complexo de apartamentos onde seus trabalhadores podem viver sem pagar aluguel.
Os programas que dão aos filhos dos agricultores acesso à educação básica gratuita e bolsas de estudo para o ensino superior são significativos porque significam que as crianças não passarão a infância trabalhando nas fazendas, disse ele.
“Às vezes, as crianças preferem ajudar na fazenda dos pais para que tenham mais lucros, mas preferimos que as crianças vão para a escola e aprendam habilidades. Se mais tarde as crianças quiserem se tornar agricultores, isso é ótimo, mas pelo menos eles têm ferramentas para melhorar suas vidas ”, disse Lopez.
O JAK também compra de fazendas familiares que, de outra forma, não teriam acesso ao mercado internacional, disse ele.
“É muito importante ter essa relação com a pessoa que está realmente na fazenda, e não com o empresário que está no escritório e pode nem mesmo saber como o café é realmente processado”, disse Lopez.
A taiwanesa Aimee Chan (詹雅雯), gerente da EOE Indonésia, disse que a empresa trabalha com fazendeiros locais que produzem kopi luwak - um café especial da Indonésia a partir de grãos parcialmente digeridos por civetas de palmeira asiáticas - para ajudar os produtores a se fortalecerem.
A empresa também promove a coleta de cfé de excrementos de civetas selvagens em vez de enjaular os animais, disse Chan.
“Eu amo animais ... e quando abrimos o EOE Indonésia, a única coisa que queríamos fazer era preservar o meio ambiente, e enjaular o luwak não faz parte disso”, disse o fundador do EOE, Peter Masyuni, durante uma visita a Taiwan no ano passado, referindo-se aos civetas pelo nome indonésio.
A Taiwan International Coffee Show é uma das maiores feiras de café da região da Ásia-Pacífico, atraindo até 200.000 visitantes todos os anos.
Inserir Comentário
