Expocaccer anuncia realização do Workshop “Elas no Café”
Em sua sexta edição, o workshop “Elas no Café” da Expocaccer – Cooperativa dos Cafeicultores do Cerrado, reunirá entre os dias 07 a 12 de fevereiro um grupo de mulheres interessadas sobre os mais variados processos que envolvem a cadeia produtiva do café (da lavoura à xicara).
O encontro que acontece depois de mais de 1 ano de interrupção, em função da pandemia, retorna seguindo medidas cautelosas contra a Covid-19 e trazendo uma programação diversificada que inclui a parte teórica sobre a história da cafeicultura, especialmente no Cerrado Mineiro; cases de sucesso; estudo das metodologias de Classificação Oficial Brasileira (COB) e Specialty Coffee Association of America (SCAA), e a parte prática com aulas sobre os processos de torra e harmonização do café, além de visita à uma fazenda modelo da Região.
O evento visa, por meio de capacitação, reconhecer e promover o importante e crescente papel desempenhado pelas mulheres no mundo do café, além de oferecer um espaço que possibilite o conhecimento e a troca de experiências e de histórias profissionais e pessoais entre as integrantes.
De acordo com a Trader de Cafés Especiais da Expocaccer, Sandra Moraes, o Workshop Elas no Café vai oferecer às participantes informações e técnicas atualizadas. “Por meio dos cursos vamos apresentar o que há de mais atual no mundo dos cafés especiais. A ideia é proporcionar uma melhor compreensão sobre as várias etapas da cadeia produtiva que envolvem o café, desde teoria à prática, da lavoura à xícara, isso tudo com atenção especial aos processos de classificação, degustação, torra e harmonização.”
No total, as integrantes terão uma carga horária de mais de 50 horas de curso.
O workshop será aberto ao público feminino em geral e realizado na Expocaccer, das 17h às 21h, de segunda a sexta, e das 8h às 12h, no sábado. O encerramento será realizado com uma tradicional confraternização.
As vagas para participação do Workshop Elas no Café são limitadas. Para mais informações sobre o investimento e a programação, as interessadas poderão entrar em contato pelo telefone: (34) 3831-9300 ou pelo e-mail contato@expocaccer.com.br.
A Expocaccer acredita e valoriza a crescente força e representatividade da mulher no negócio café, reconhecendo a competência, atenção e o cuidado com que elas realizam suas atividades, independentemente da etapa da cadeia produtiva em que estejam inseridas.
O Elas no Café é uma Programa da Expocaccer que vem cumprindo o seu objetivo de instruir, promover troca de conhecimentos e gerar experiências, ressaltando a importância do trabalho realizado por Elas, da lavoura à xícara.
Com o programa, a Expocaccer visa também ampliar a participação feminina no agronegócio café, fazendo com que os cafés produzidos por estas mulheres cheguem à mesa dos consumidores das mais diversas partes do mundo.
O público-alvo do Programa Elas no Café da Expocaccer é composto por cooperadas, esposas, filhas, netas de cooperados e colaboradoras.
Atualmente, 15% do quadro de cooperados da Expocaccer é composto por Elas.
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