Sumatra do Norte vai sediar o Toba Coffee Festival 2017
O lago Toba, no norte de Sumatra, vai sediar o Toba Coffee Festival 2017 no Sipinsur Park por dois dias a partir de 2 de dezembro. O vice-governador do Sumatra do Norte, Nurhajizah, disse que o café da província é um dos cafés mais conhecidos do mundo.
As variedades de café do norte de Sumatra incluem lintong, mandhling, sidikalang, tarutung, silimakuta, dolog sanggul, karo e samosir. "Como forma de promover o café do Norte de Sumatra, o Festival do Café Toba está sendo realizado para atrair turistas, incluindo entusiastas do café do exterior", disse Nurhajizah.
Cerca de 30 participantes participarão do festival, alguns provenientes de outras cidades, como Jacarta, Bekasi, Surabaya, Palembang e Makassar.
Entre as atividades que se realizarão durante todo o festival, estão a oficina de Coffee Blending & Field Trip, seminário, competição, performance musical e outros.
"Toba Coffee Festival 2017 deverá contribuir para a produtividade do café na Indonésia, bem como aumentar a economia no Norte de Sumatra. Esta atividade também visa unir uma parceria estratégica entre cafeicultores e fabricantes e exportadores de café ", acrescentou.
A Indonésia é o terceiro maior produtor de café do mundo depois do Brasil e do Vietnã, com uma produção média atingindo 685 toneladas ( 11,4 milhões de sacas ) por ano, ou 8,9% da produção total de café no mundo.
Entre as variedades de café mais populares da Indonésia estão luwak, Sumatran arabica de North Simalungun, sidikalang, mandheling, tarutung e lintong.
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