AgnoCafe - O Site do Cafeicultor
Assunto: Categoria de noticia: Data:
Imprimir notícia

Tradicional salmão ganha sabor diferenciado com molho de café


Salmão é o tipo de prato que agrada o ano todo e a maioria das pessoas gosta. Em dias de clima mais quente, ele combina ainda mais com o paladar. A experiência gastronômica com o peixe, dica do Café Brasileiro, é incrementar a receita com molho à base de café e mel. Que tal? O preparo é simples e prático. Os ingredientes são:

Salmão

1 posta de salmão

Sal e pimenta a gosto

1 xícara (chá) de Café Brasileiro coado

1 colher (sopa) de mel

Arroz

1 xícara (chá) de arroz japonês

2 xícaras (chá) de água

1/2 xícara de vinagre de arroz

2 colheres de sopa de saquê

1 colher de sopa de açúcar

1 pitada de sal

Para preparar, tempere o Salmão com pimenta e sal, e leve ao fogo em uma frigideira com azeite para grelhar. Separadamente, em uma panela, adicione o mel e o Cefé Brasileiro coado, misture até que reduza em aproximadamente 30%. Coloque o molho por cima do salmão e sirva com o arroz.

O passo a passo para o arroz é: lave várias vezes até ficar completamente limpo. Em seguida, leve ao fogo o arroz com água fria e uma pitada de sal, deixe cozinhar por 10 minutos. Desligue o fogo e acrescente o vinagre, o saque e o açúcar.

O Café Brasileiro é um dos cafés mais tradicionais do mercado nacional, com história que ultrapassa 40 anos. É uma marca da Mitsui Alimentos, companhia que comercializa café e alimentos no Brasil desde 1974 e é considerada uma das maiores torrefadoras do país.

Comentarios

Inserir Comentário
Contrato Cotação Variação
Maio 120,55 + 0,10
Julho 122,85 + 0,10
Setembro 125,15 + 0,10
Contrato Cotação Variação
Maio 1.770 + 29
Julho 1.794 + 27
Setembro 1.803 + 33
Contrato Cotação Variação
Maio 145,70 0
Julho 141,95 0
Setembro 150,25 - 0,25
Contrato Cotação Variação
Dólar 3,2522 + 0,53
Euro 4,0077 - 0,22
Ptax 3,2507 + 0,49
  • Varginha
    Descrição Valor
    Rio tipo 7/8 R$ 400,00
    Safra 17/18 15% R$ 453,00
    Safra 17/18 20% R$ 448,00
    Pen 14/15/16 R$ 480,00
  • Três Pontas
    Descrição Valor
    Safra 17/18 22% R$ 446,00
    Safra 16/17 20% R$ 440,00
    Duro/riado/rio R$ 422,00
    Safra 17/18 15% R$ 453,00
  • Franca
    Descrição Valor
    Safra 17/18 15% R$ 453,00
    Safra 17/18 20% R$ 448,00
    Futuro 2019 R$ 500,00
  • Patrocínio
    Descrição Valor
    Futuro 2019 R$ 500,00
    Safra 17/18 15% R$ 453,00
    Safra 17/18 25% R$ 442,00
    Futuro 2020 R$ 530,00
  • Garça
    Descrição Valor
    Safra 17/18 15% R$ 443,00
    Safra 17/18 20% R$ 438,00
    Futuro 2019 R$ 495,00
  • Vitória
    Descrição Valor
    Conilon T. 6 R$ 320,00
    Conilon T. 7 R$ 316,00
    Conilon T. 7/8 R$ 310,00
  • Guaxupé
    Descrição Valor
    Safra 17/18 15% R$ 450,00
    Safra 17/18 20% R$ 445,00
    Duro/riado/rio R$ 420,00
Nedstat Basic - Free web site statistics