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Como o café vietnamita da Nguyen Coffee Supply pode mudar sua manhã


Fundada em 2018 pelo empresário e ativista de primeira geração Sahra Nguyen, a empresa atua como a primeira empresa vietnamita especializada no país. Com experiência em cinema e narrativa, Nguyen compartilha a história e a cultura de sua herança vietnamita com cada pacote vendido, mas mais do que isso; ela está mudando o cenário corporativo e a definição do que um café “bom” pode ser.

Durante décadas, a principal safra de café do Vietnã, o grão Robusta, foi rotulada como inferior ao grão arábica amplamente aceito. Tal distinção torna-se uma profecia auto-realizável em que os cafeicultores vietnamitas colocam menos recursos na produção de Robusta, o que, por sua vez, resulta em um produto mais barato. Enquanto isso, o sabor ousado dos grãos Robusta e o maior teor de cafeína criam um gole rico e poderoso que os fãs de café apreciam em todo o mundo.

A Nguyen Coffee Supply lançou recentemente o Robusta Pledge, pedindo às elites e fãs da indústria do café em todo o mundo que se comprometam a mudar a narrativa. A Blue Bottle Coffee Company assinou, incluindo o fundador James Freeman, e isso é apenas o começo.

“Isso apenas gera esse entusiasmo e impulso para o Robusta”, diz Nguyen. “Mais pessoas da indústria vão falar sobre isso e dizer: ‘Espere. Por que digo que o Robusta é ruim? Isso é meio prejudicial.'”

Veja abaixo a missão Nguyen Coffee Supply, o grão Robusta, como aproveitar melhor o café vietnamita e muito mais,


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Contrato Cotação Variação
Setembro 225,70 - 4,40
Dezembro 222,65 - 4,40
Março 219,85 - 4,30
Contrato Cotação Variação
Setembro 2.021 - 12
Novembro 2.019 - 12
Janeiro 2.014 - 9
Contrato Cotação Variação
Setembro 284,50 + 1,10
Dezembro 283,35 + 0,20
Março 281,25 0
Contrato Cotação Variação
Dólar 5,3340 + 1,91
Euro 5,5340 + 0,89
Ptax 5,2350 0
  • Varginha
    Descrição Valor
    Safra 20/21 15% R$ 1490,00
    Safra 20/21 25% R$ 1470,00
    Novissímo 15% R$ 1480,00
    Duro/riado 25% R$ 1430,00
  • Três Pontas
    Descrição Valor
    Pen. 14/15/16 R$ 1510,00
    Safra 20/21 15% R$ 1490,00
    Novissímo 25% R$ 1460,00
    Cereja 15% R$ 1540,00
  • Franca
    Descrição Valor
    Cereja 20% R$ 1530,00
    Safra 20/21 15% R$ 1490,00
    Safra 20/21 25% R$ 1470,00
    Novissímo 20% R$ 1470,00
  • Patrocínio
    Descrição Valor
    Cereja 15% R$ 1540,00
    Safra 20/21 15% R$ 1490,00
    Safra 20/21 25% R$ 1470,00
    Novissímo 25 R$ 1460,00
  • Garça
    Descrição Valor
    Safra 20/21 20% R$ 1480,00
    Safra 20/21 30% R$ 1460,00
    Novíssimo 20% R$ 1460,00
    Escolha 80% R$ 1260,00
  • Guaxupé
    Descrição Valor
    Safra 20/21 15% R$ 1490,00
    Safra 20/21 25% R$ 1470,00
    Novissímo 20% R$ 1470,00
    Cereja 20% R$ 1530,00
  • Preços OIC
    Descrição Valor
    Brasileiros R$ 1577,00
    Robustos R$ 700,00
    Outros Suaves R$ 1903,00
    Colombianos R$ 2089,00
    Compostos OIC R$ 1391,00
  • Indicadores
    Descrição Valor
    Cepea Arábica R$ 1351,49
    Cepea Conilon R$ 706,75
    Agnocafé 20/21 R$ 1490,00
  • Linhares
    Descrição Valor
    Conilon T. 6 R$ 728,00
    Conilon T. 7 R$ 720,00
    Conilon T. 7/8 R$ 712,00