Cooperativa cafeeira lança novo concurso com três categorias diferentes
“Concurso Minasul Qualidade de Café, 30 anos descobrindo a xícara perfeita”. Este é o slogan da campanha desta edição do Concurso. A trigésima edição terá 40 finalistas em três categorias – natural, cereja descascado e Amam (Associação das Mulheres do Agronegócio Minasul), e as inscrições, com entrega do lote, irão até o dia 19 de setembro. Mais um detalhe: inscrições serão feitas exclusivamente através do Portal do Cooperado.
O diretor comercial da Minaul, Guilherme Salgado, considera que o concurso se supera a cada ano na valorização dos associados, que conseguem, inclusive, fazer seus cafés chegarem diretamente ao torrefador de mercados como os Estados Unidos, Canadá e de países europeus.
Criado em 1993, o Concurso promove os melhores cafés mineiros e estimula a busca constante pela qualidade. Os cafés inscritos são avaliados por comissão composta de Q Graders, com base em protocolos da SCA (Specialty Coffee Association), levando em conta critérios como aroma/fragrância, sabor, corpo, acidez e after taste (sabor residual), dentre outros.
Na edição de 30 anos, a divulgação dos finalistas será realizada em 6 de outubro, com encerramento no dia 27 de outubro, fechamento de vendas no dia seguinte e pagamento para 11 de novembro.
Guilherme Salgado lembra o pioneirismo da Minaul entre as cooperativas de café em concursos de qualidade. “Nesses 30 anos, cada vez mais valorizamos nossos cooperados, levando os cafés produzidos por eles diretamente para o torrefador, no exterior. Também promovemos cursos de pós-colheita, métodos diferentes de processamento de pós-colheita, isso tudo para aumentar a régua da qualidade de nossos associados. Com isto, conquistamos excelência. Temos pontuações dos produtores fazendo cafés presidenciáveis [aqueles que obtêm mais de 90 pontos]. O concurso deste ano será uma festa, uma alegria. Estamos comemorando 30 anos deste que é um dos mais antigos do Brasil”, conclui.
SERVIÇO:
Início das Inscrições: 25/07/2022
Término das Inscrições e prazo final para entrega dos lotes: 19/09/2022
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