Curso de classificação de café realiza formação de sua 74ª turma
A Associação Comercial de Santos (ACS) formou, na última sexta-feira (29), a 74ª turma do Curso de Classificação e Degustação de Café.
O grupo participante recebeu o certificado de conclusão das mãos do professor Pedro Pascoal, classificador e degustador de café da ACS.
Mas antes desse grande momento, os jovens tiveram a oportunidade de ouvir as palavras do trader da associada Eisa, Felipe Drumond, que falou sobre seu conhecimento no assunto e como funciona o seu trabalho dentro da empresa.
Para João Paulo Lima, um dos alunos do curso, o momento se tornou uma experiência única e inesquecível. “O curso da ACS foi sensacional. Entrei sem conhecimento algum em classificação e degustação, e saí preparado para novos desafios, certificado em uma nova habilidade que abrirá muitas portas para minha transição de logística para trading. Indico a qualquer profissional do café ou de outras áreas, pois o investimento vale a pena de verdade", comenta Paulo.
Já para Stefan Gabriel Macedo Pirata, que atua há mais de seis anos como barista, o curso trouxe uma nova perspectiva da profissão. “ O curso é super completo e o suficiente para podermos nos tornar pessoas extremamente profissionais na área. É bacana a forma que o professor faz com que troquemos experiências, novos aprendizados e a maneira como as avaliações são passadas torna tudo muito mais fácil e traz a vontade de querer estar ali. As pessoas que trabalharam para que eu pudesse finalizá-lo com êxito foram impecáveis, pela compreensão, paciência e um ótimo ensino de fácil entendimento. Eu sou barista há seis anos e esse curso só tem a agregar tanto no meu currículo profissional, quanto na vida pessoal; por amar café", relata o jovem.
Durante as duas semanas de curso presencial os alunos fizeram diversas visitas externas, entre elas: à associada Volcafe, à torrefação do Rei do Café, à cooperativa de Cooxupé, à EISA e ao Museu do Café.
As inscrições para a próxima turma já estão abertas e os interessados podem se inscrever através do link: www.acs.org.br/acsacademy
Associados tem valor especial e podem procurar por Fernanda Marquéria (13) 3212 – 8200 ramal 247 ou através do site: academy@acs.org.br.
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