Produtor de Conceição da Aparecida vence concurso de qualidade da Cooxupé
O café do produtor Marcelo Miguel Madeira ficou em primeiro lugar no Programa Especialíssimo, premiação da Cooperativa Regional de Cafeicultores em Guaxupé (Cooxupé) e da SMC Specialty Coffees. A produção vem da cidade de Conceição da Aparecida, no sul de Minas Gerais.
O Especialíssimo premia os 50 lotes selecionados. Em 2022, o valor total distribuído entre os cooperados que atenderam ao programa foi de R$ 330 mil. A cerimônia de premiação dos melhores cafés da Safra 2022 na região de atuação da cooperativa, que abrange cerca de 17 mil produtores associados, ocorreu na noite de sexta-feira (25), em Guaxupé, cidade também do sul de Minas onde a cooperativa tem a sua matriz.
O cooperado campeão, premiado com R$ 50 mil, conquistou pontuação de 90,29. O segundo melhor café especial é de Tarcísio Rodrigues Nunes, com a nota 89,79. Ele foi premiado com R$ 30 mil. O lote produzido vem de Santa Rosa da Serra, município ligado à Unidade do Rio Paranaíba da Cooxupé, no cerrado mineiro.
Já o café especial de Weberti Pereira Guimarães, de Serra do Salitre, também do cerrado de Minas Gerais, conquistou a terceira colocação, formando o “Top 3” desta edição do Programa ao conquistar a pontuação 89,27. O cooperado foi premiado com R$ 20 mil.
O presidente da Cooxupé, Carlos Augusto Rodrigues de Melo, disse em nota que “desde 2019, quando começamos a premiar os melhores lotes da safra da Cooxupé por meio do Especialíssimo, estamos incentivando nossos cooperados a produzir qualidade que, consequentemente, traz maior rentabilidade e valor agregado”.
O Especialíssimo é um programa que seleciona os 50 melhores lotes de cafés, entre Natural e Cereja Descascado, produzidos sempre na safra atual, na área de atuação da Cooxupé: Sul e Matas de Minas, Cerrado mineiro e média mogiana do Estado de São Paulo.
Todo café depositado na Cooxupé – ao passar pela classificação e ser identificado com uma pontuação acima de 83 (ranking da SCA – Specialty Coffee Association) é encaminhado para a SMC (Specialty Coffees), empresa da cooperativa, com atuação no mercado de cafés especiais, que faz a validação das características deste tipo de café como, por exemplo: aroma, acidez, doçura, umidade do grão e outros atributos que influenciam na seleção.
Além da pontuação do café, o produtor também precisa atender a outros requisitos, dentre eles estar alinhado às boas práticas na produção e na colheita e ter, no mínimo, 75% de resultado no questionário de Diagnóstico de Sustentabilidade do Cooperado. O café selecionado tem a oportunidade de integrar blends específicos para a produção de séries especiais, produzidas pela Torrefação da Cooxupé, e que alcançam o varejo nacional de café torrado e moído.
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