Cocatrel lança os três primeiros cafés do Programa “Melhores Cafés 2023”
A Cocatrel acaba de lançar no mercado três cafés premiados pelo programa “Melhores Cafés Cocatrel”. O lançamento aconteceu no dia 27 de janeiro, na cafeteria da cooperativa em Santana da Vargem (MG), e reuniu os três produtores dos cafés, a Diretoria da Cocatrel e imprensa local. Quem esteve por lá pôde experimentar os novos cafés e conversar com os produtores premiados para entender melhor a história de vida de cada um deles. Os lançamentos podem ser encontrados nas cafeterias da cooperativa, localizadas em Três Pontas (MG), Santana da Vargem (MG) e Nepomuceno (MG), e também na loja virtual da Cocatrel (lojacocatrel.com.br), com entregas para todo Brasil.
O programa “Melhores Cafés Cocatrel” surgiu em 2009 com objetivo gerar visibilidade para o produtor, sua fazenda e incentivar todos os cooperados a elevarem o nível de qualidade na produção de café. Nesta edição do programa foram selecionados doze produtores, e a cada mês serão lançados, a partir de janeiro, três cafés - que ficarão disponíveis para o consumidor final. Os primeiros a serem disponibilizados são dos produtores Alisson dos Santos Aguiar, Eduardo Oliveira Costa e Gleiton Henrique Gonçalves.
Além de garantir acesso a um produto de excelente qualidade, quem adquire um dos cafés que fazem parte do programa consegue identificar direto na embalagem o nome do produtor, a região onde está localizada a fazenda, a variedade do café e uma breve descrição das notas sensoriais da bebida. Os cafés também são exportados e os ágios são repassados aos produtores. Vale lembrar que não é um concurso, então não existe um café melhor que o outro, todos cafés selecionados são de extrema qualidade e passam por processos rigorosos de classificação e seleção.
O programa “Melhores Cafés Cocatrel” existe para gerar benefícios reais para os cooperados. Além da visibilidade para o produtor e a fazenda, os produtores conseguem ganhos na exportação, e também recebem 25% do valor da venda dos cafés industrializados. Funciona assim: os classificados como potencial de serem especiais são enviados para o CDT, que faz novas provas e avaliações com base na metodologia SCA – Associação de Cafés Especiais. É com base nisso que os 12 cooperados são escolhidos, o que dá ao programa a característica de ser integrador, já que contempla todos os cooperados que depositam café na cooperativa.
O conceito de rastreabilidade é um destaque importante do programa pois fornece informações sobre o produtor, a fazenda, a região produtora, a variedade e a altitude da lavoura. Alisson dos Santos, um dos produtores premiados, considera que as informações presentes na embalagem sobre a origem do café mostram o cuidado da Cocatrel em colocar o nome dos cooperados em evidência. “Eu já fiz parte de outras cooperativas, mas nenhuma nunca me deu crédito ou expôs meu nome em lugar nenhum. Isso que a Cocatrel faz é muito importante porque mostra para o consumidor final quem produziu o café e ajuda a gente que é produtor a fazer nosso nome também.”
Desse modo, a Cocatrel se estabelece na vanguarda do mercado de café, criando conexão entre produtores e consumidores, além, é claro, de gerar benefícios reais para seus cooperados.
Para que os produtores atinjam a qualidade necessária na colheita, o apoio da equipe técnica da Cocatrel juntamente com os integrantes do CDT, departamento de cafés especiais da Cocatrel, é imprescindível. Gleiton Henrique afirma que quem “abriu os olhos” dele para a possibilidade de produção de cafés especiais foi a Cocatrel. Segundo o produtor, “desde a minha primeira colheita contei com a atenção total da cooperativa, que me mostrou todas as possibilidades e oportunidades que eu poderia ter ao me dedicar intensivamente à produção de cafés especiais.”
Marco Valério Araújo Brito, presidente da Cocatrel, lembra que “o programa não é um concurso. Trata-se de algo bem mais amplo. Todos os cafés que entram na cooperativa, em suas diversas filiais, são provados e classificados. Daí saem os 12 melhores cafés dos cooperados”.
O programa também é visto pelos cooperados como um momento de coroação de todo trabalho feito durante o ano, toda dedicação é recompensada neste momento. Eduardo Oliveira já foi selecionado por dois anos seguidos, e para ele, esses resultados funcionam como melhor incentivo para seguir em frente. “É um momento muito especial e poder compartilhar com a família essa conquista é o que faz tudo valer a pena. Tenho muito a agradecer à Cocatrel por todo apoio e pela criação desse programa de melhores cafés.”
Para encontrar os melhores cafés da Cocatrel desta edição e ter uma experiência sensorial única, basta que o consumidor vá até uma das unidades das cafeterias, localizadas em Três Pontas, Santana da Vargem e Nepomuceno, ou então acesse o site lojacocatrel.com.br, onde os cafés já estão disponíveis para compra.
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