Vietnã realiza oitava edição do festival do café Buon Ma Thuot
A oitava edição do Festival do Café Buon Ma Thuot 2023, na província montanhosa vietnamita de Dak Lak, entra hoje em seu terceiro dia, após duas datas comemorativas bem-sucedidas.
A entrega do certificado “A maior caixa de café instantâneo do Vietnã” ao grupo My Viet International foi uma das atividades mais marcantes do encontro, nesta sexta-feira.
Como ficou conhecido, o contêiner mede 120 x 65 x 180 centímetros, seu peso líquido é de 320 quilos e contém 16 mil pacotes de café solúvel premium “3 em 1”, então deve ter sido feito de compensado coberto com papel adesivo e reforçado com uma estrutura de aço.
Também arrancou na véspera o concurso de preparação de café Vietnam Amazing Brewing Master 2023, que decorre até à próxima segunda-feira e no qual participam 33 especialistas de nove províncias e cidades de todo o país.
De acordo com o presidente da Buon Ma Thuot Coffee Association, Trinh Duc Minh, o concurso visa descobrir, homenagear e divulgar a imagem dos maiores talentos no preparo do café.
Também busca motivar os baristas a praticar constantemente para melhorar suas habilidades e criatividade, a fim de atender à crescente demanda do consumidor, acrescentou.
Também nesta sexta-feira começou o festival de rua “Buon Ma Thuot- Destino de convergência das três civilizações cafeeiras mundiais” com a participação de 450 artesãos e agricultores de Dak Lak e artistas das províncias de Jeollabuk, Coreia do Sul, Mondulkiri (Camboja) e Champasak (Laos).
Anteriormente, a exposição temática “História Mundial do Café” e a exposição fotográfica “Café Vietnamita – Uma Jornada de Criação do Patrimônio Cultural Mundial” foram inauguradas no World Coffee Museum, localizado na cidade de Buon Ma Thuot, sede de Dak Lak.
A primeira delas aproxima o público da história de mais de 12 séculos da cafeicultura no mundo e no Vietnã, por meio de um passeio pelas civilizações cafeeira otomana, romana e zen.
Catalogada como a capital vietnamita do grão aromático, Dak Lak possui uma área cultivada de 210 mil hectares em que se atinge um rendimento anual de mais de 520 mil toneladas de grão, que já é exportado para centenas de países e territórios no mundo.
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