Não se pode negar que o doce de leite e a paçoca são típicos das comemorações do arraial e festas juninas. As especiarias também estão presentes nas cidades de interior e remetem àquela sensação gostosa do campo. Além disso, as guloseimas relembram sobremesas feitas na casa da vó ou de uma viagem para regiões em que o São João é bastante comemorado pelo País.
Levando em conta que tanto o doce de leite como a paçoca podem despertar a memória por meio do paladar, a Melitta®, em uma parceria com a Maizena® e Recepedia, traz aos consumidores uma receita de café fresquinho para aquecer, aguçar os sentidos e sentir mais a vida em meio às comemorações de arraial. A dica de bebida quentinha leva o café Sabor da Fazenda, feito com grãos selecionados e torra diferenciada, que entrega um café com aroma marcante e sabor equilibrado, lembrando os consumidos nas fazendas. Confira:
PAÇOCAFÉ
Rendimento: 1 porção
Tempo de preparo: 5 minutos
Ingredientes
1 colher (sopa) de doce de leite
2 paçocas
1 xícara (chá) de leite
½ colher (sopa) de café Melitta® Sabor da Fazenda
1 colher (sopa) de amido de milho MAIZENA®
1 colher (sopa) de açúcar
Chantilly
Modo de Preparo:
1 Decore a borda de uma xícara com o doce de leite e depois polvilhe com metade de uma das paçocas. Reserve.
2 Em uma panela, coloque o leite, o café Melitta® Sabor da Fazenda coado, o amido de milho MAIZENA®, o açúcar e a meia paçoca restante. Misture bem.
3 Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, por 3 minutos ou até ferver.
4 Cozinhe por mais 1 minuto, retire do fogo e sirva na xícara reservada.
5 Finalize com o chantili e decore com a outra paçoca.
Dica: também é possível preparar a bebida no micro-ondas. Em uma caneca ou copo próprios para micro-ondas, misture todos os ingredientes e esquente, na potência alta, por 1 minuto. Retire, misture e volte ao micro-ondas por 30 segundos. Mexa bem e sirva.
O Melitta® Sabor da Fazenda tem em seu blend o café como é colhido na fazenda, mantendo as características originais vindas do campo. Para o produto, a marca prioriza parte da compra dos grãos diretamente do produtor ou de cooperativas de cafeicultores, como forma de valorizar o trabalho coletivo.
A receita Paçocafé é fruto de uma parceria inédita da Melitta® com a Maizena® e integra uma websérie com seis episódios. Você encontra essa as outras 5 receitas da série no site Recepedia. Os conteúdos trazem opções de cafés fresquinhos e cremosos que utilizam produtos das duas marcas.
Comentarios

Contrato | Cotação | Variação |
---|---|---|
Março | 412,60 | + 8,25 |
Maio | 404,00 | + 7,30 |
Julho | 393,00 | + 6,20 |
Contrato | Cotação | Variação |
---|---|---|
Maio | 5.640 | + 76 |
Julho | 5.593 | + 76 |
Setembro | 5.556 | + 80 |
Contrato | Cotação | Variação |
---|---|---|
Março | 504,65 | 0 |
Maio | 500,05 | 0 |
Julho | 487,15 | 0 |
Contrato | Cotação | Variação |
---|---|---|
Dólar | 5,7930 | 0 |
Euro | 5,9850 | 0 |
Ptax | 5,7557 | 0 |
-
Varginha Descrição Valor Moka R$ 2770,00 Safra 23/24 20% R$ 2810,00 Peneira14/15/16 R$ 2930,00 Duro/riado/rio R$ 2570,00 -
Três Pontas Descrição Valor Miúdo 14/15/16 R$ 2880,00 Safra 23/24 15% R$ 2820,00 Certificado 15% R$ 2870,00 Duro/riado/rio R$ 2570,00 -
Franca Descrição Valor Cereja 20% R$ 2850,00 Safra 23/24 15% R$ 2820,00 Moka R$ 2780,00 Duro/Riado 15% R$ 2630,00 -
Patrocínio Descrição Valor Rio com 20% R$ 2470,00 Safra 23/24 15% R$ 2820,00 Safra 23/24 25% R$ 2800,00 Peneira 17/18 R$ 3000,00 -
Garça Descrição Valor Escolha kg/apro R$ 42,00 Safra 23/24 20% R$ 2810,00 Safra 23/24 30% R$ 2790,00 Duro/Riado 20% R$ 260,00 -
Guaxupé Descrição Valor Safra 23/24 15% R$ 2820,00 Safra 23/24 25% R$ 2800,00 Duro/riado 25% R$ 2600,00 600 defeitos R$ 2670,00 -
Indicadores Descrição Valor Cepea Arábica R$ 2654,96 Conilon/Vietnã R$ 1823,00 Cepea Conilon R$ 2057,96 Agnocafé 23/24 R$ 2820,00 -
Linhares Descrição Valor Conilon T. 6 R$ 2130,00 Conilon T. 7 R$ 2120,00 Conilon T. 7/8 R$ 2110,00