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Curso de classificação de café inscreve alunos até dia 26 de janeiro


Serão abertas, a partir da próxima semana, as pré-inscrições para o 20º Curso de Classificação e Degustação de Café do Centro do Comércio de Café do Estado de Minas Gerais – CCCMG. O prazo vai até o dia 26 de janeiro. O curso é realizado apenas uma vez por ano e acontecerá entre 20 de fevereiro a 30 de maio, sempre às terças e quintas-feiras. O objetivo é promover e valorizar o tema café, onde o aluno vai aprender a classificar o fruto, além de degustar variados tipos de bebida para a escolha do primordial produto. A iniciativa tem a finalidade de capacitar tecnicamente profissionais para atuar no mercado.

Para participar do curso é necessário ter idade mínima de 18 anos, ter completado o 2º grau, apresentar o atestado de sanidade bucal (documento que se consegue com seu dentista após inspeção e solicitado após ser selecionado para realização do curso), e comprovante de vínculo empregatício com empresa associada ao CCCMG (caso o inscrito seja associado. Se o inscrito não for associado, este documento não é necessário).

Está previsto inicialmente a abertura de 24 vagas. O curso será realizado duas vezes por semana das 19h às 22h. O investimento do curso será de R$2.190,00 para associados e R$3.290,00 para não associados, podendo ser parcelado em 3 vezes no cheque (entrada, 30 e 60 dias). Todos os participantes recebem apostilas.

O curso é muito tradicional no país e existe há muitos anos. Surgiu na década de noventa. Em 2018 será a vigésima primeira edição do evento. Inicialmente o curso era só classificação e degustação. Como o mercado exige um conhecimento geral do café acrescentou-se outras matérias de outros segmentos. As aulas são ministradas por 15 profissionais da área que alternam conteúdos teóricos e atividades práticas ao longo do curso.

Além da classificação física e sensorial, também é realizada a degustação. É apresentado aos alunos cafés do todo o Brasil e vários assuntos são abordados como história, transporte, economia, dentre outros. A avaliação do processo de capacitação é feita através de atividades desenvolvidas em sala de aula. Para obtenção do certificado será exigida a frequência mínima de 80% da carga horária.

O curso é inteiramente realizado na sede do CCCMG, localizado à Rua do Comércio de Café, 185 – Bairro Industrial Reinaldo Foresti – Varginha/MG.

Interessados em participar do curso devem fazer o download da ficha de inscrição (clicando aqui), preencher os dados, reunir a documentação e enviar para o e-mail cccmg@cccmg.com.br ou entregar pessoalmente na Secretaria da instituição. O recebimento do e-mail pode ser confirmado com Viviane no telefone (35) 3214-2122 ou diretamente pelo e-mail.

Salientamos que esta pré-inscrição não garante uma vaga no curso, pois há grande procura que excede o número de vagas disponíveis.

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Contrato Cotação Variação
Julho 117,75 0
Setembro 119,85 0
Dezembro 123,30 0
Contrato Cotação Variação
Maio 1.722 0
Julho 1.759 0
Setembro 1.739 0
Contrato Cotação Variação
Julho 135,25 0
Setembro 145,70 0
Dezembro 146,70 0
Contrato Cotação Variação
Dólar 3,4117 0
Euro 4,1893 0
Ptax 3,4145 0
  • Varginha
    Descrição Valor
    Rio tipo 7/8 R$ 405,00
    Pen 17/18 R$ 475,00
    Safra 17/18 15% R$ 443,00
    Safra 17/18 22% R$ 432,00
  • Três Pontas
    Descrição Valor
    Peneira14/15/16 R$ 471,00
    Cereja R$ 466,00
    Safra 17/18 15% R$ 443,00
    Safra 17/18 20% R$ 435,00
  • Franca
    Descrição Valor
    Safra 17/18 15% R$ 442,00
    Futuro 2019 R$ 480,00
    Safra 17/18 20% R$ 435,00
  • Patrocínio
    Descrição Valor
    Safra 17/18 15% R$ 442,00
    Futuro 2019 R$ 480,00
    Futuro 2020 R$ 510,00
    Safra 17/18 25% R$ 430,00
  • Garça
    Descrição Valor
    Safra 17/18 15% R$ 438,00
    Safra 17/18 20% R$ 430,00
    Futuro 2019 R$ 470,00
  • Vitória
    Descrição Valor
    Conilon T. 6 R$ 324,00
    Conilon T. 7 R$ 319,00
    Conilon T. 7/8 R$ 312,00
  • Guaxupé
    Descrição Valor
    Safra 17/18 20% R$ 432,00
    Safra 17/18 15% R$ 438,00
    Duro/riado/rio R$ 415,00
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