Feira da SCA vai ter presença de cafés diferenciados do cerrado mineiro
O café do Cerrado Mineiro, região pioneira no Selo de Denominação de Origem no Brasil, estará na Specialty Coffee Expo, importante evento do ramo que acontece em Chicago de 12 a 14/04, reunindo profissionais de cafés especiais, torrefadores, varejistas, produtores, importadores e baristas. São mais de 575 expositores.
A região do Cerrado Mineiro e todas as demais com Indicações Geográficas em Café do Brasil (IGs), em parceria com a Associação Brasileira de Cafés Especiais (BSCA), terão um estande dedicado ao Brasil na feira, com um espaço chamado Brew Bar, onde serão apresentados os cafés com IGs como café da região de Garça do produtor Décio Ubeda. A barista Carol Franco, da Lucca Cafés Especiais, estará presente para preparar, servir e apresentar os cafés.
“É a maior feira global no segmento de cafés especiais, sendo uma ótima oportunidade para promover do Cerrado Mineiro e seus parceiros.”, diz Juliano Tarabal, diretor executivo da Federação dos Cafeicultores do Cerrado.
Para Vinicius Estrela, diretor executivo da Associação Brasileira de Cafés Especiais, “a presença das regiões no estande brasileiro reforça a diversidade de perfis sensoriais, a qualidade, a sustentabilidade e principalmente a origem dos cafés especiais produzidos no Brasil.”
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