Levantamento aponta que consumo de café na China duplica em sete anos
Até 2023, o consumo médio per capita de café na China duplicou, passando de nove xícaras em 2016 para 16,74 xícaras, segundo dados apresentados pelo jornal China Daily.
Com 9.553 cafeterias no final de 2023 – mais do que qualquer outra cidade do mundo – Xangai ainda é líder global neste aspecto.
No ano passado, o valor dos grãos de café exportados pelas empresas sediadas em Xangai representou quase 40% de todo o país. Em 2023, o valor das exportações de café concentrado ou de produtos derivados do café de Xangai ultrapassou 21,45 milhões de yuans, indicando uma taxa de crescimento superior a 70% em comparação com 2019.
Foi relatado que o interesse mundial pelos produtos de café locais aumentou devido à próspera cultura do café, o que também levou a um aumento na demanda por novas variações do café chinês, como café com leite de coco cru e café à base de chá.
A fonte afirma que, como as suas encomendas de café aumentaram recentemente, os clientes com idades entre os 12 e os 27 anos poderão representar uma parcela significativa do mercado no futuro. Além disso, as mulheres representam cerca de 70% dos consumidores de café.
Em 2023, 20 por cento de todas as cidades do país tinham vendas de café para viagem, sendo apenas Xangai responsável por esta percentagem.
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